各种小知识和自制秘方

剩米饭的好去处—醪糟（酒酿）

米饭、酒曲、凉白开

综合评分 8.9 （8 做过）

朵来躲去-1

消耗淡奶油终极大招—自制马斯卡彭

淡奶油、柠檬汁

综合评分 8.5 （396 做过）

翘胡子洋芋片

【转】汤种的煮法，使用和保存法【面包秘诀】

面粉、水

综合评分 8.1 （12 做过）

李阿宝Adonis

零失败奶油打发教程

淡奶油、白糖

综合评分 8.6 （55 做过）

萍姐789

日本寿司店的泡姜

新上市的嫩姜（仔姜）、盐、水（只用来煮姜）、★米醋（或白醋）、★白糖

综合评分 8.4 （612 做过）

kiki家东京好时光

牛奶变裱花奶油

水、吉利丁粉、全脂牛奶、香草精、糖粉

综合评分 7.0 （66 做过）

阿梨不是阿狸

零失败手工原味可可抹茶牛扎糖(超详细经验说明)

花生、黄油、蛋清、奶粉、水、糖、麦芽糖、盐

5 做过

连小厨

腌咸鸭蛋(简易香醇)

生姜、蒜头、盐、鸭蛋

1 做过

连小厨

特级卡仕达酱

全脂牛奶、香草荚、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、无盐黄油

3 做过

爱烘焙Boy

卡仕达

牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄、细砂糖、香草精

综合评分 8.4 （488 做过）

糖小糖私房烘焙

天然酵母宝宝养成记

全麦粉(高筋粉也可以)、纯净水(或者凉开水)、葡萄干

综合评分 9.2 （932 做过）

leibaobao00

做一张敲好吃的披萨饼底

普通中筋面粉、奶粉、糖、盐、橄榄油、水、酵母

综合评分 8.6 （747 做过）

熊猫与四月Pandako

（视频食谱）自制沙琪玛／萨其马

#面条、普通面粉(中筋面粉)、鸡蛋、泡打粉、盐、烤香的黑白芝麻、#糖浆、细砂糖、麦芽糖、水

综合评分 7.9 （947 做过）

freesiaa

记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

#波兰种、水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克

综合评分 8.7 （3983 做过）

啊呜511

奶黄馅儿和奶黄包

鸡蛋、白糖、纯牛奶、黄油、盐、低筋面粉、奶粉、面皮儿：、普通面粉(中筋)、纯牛奶、酵母粉、奶粉(可选)

综合评分 8.2 （4682 做过）

我很家常