大家推荐的好方子汇总

可爱到炸裂的草莓刀切馒头🍓

低粉、酵母、水、糖

综合评分 7.8 （119 做过）

Miss温樂

晒柿饼（家庭版DIY 吊柿饼）

柿子、细麻绳、烧开的水

综合评分 9.2 （116 做过）

手心l烘焙

樱花馒头（粉了春天）

面粉、酵母、水、玉米油、草莓高乐高粉、红曲粉

综合评分 7.2 （28 做过）

一时一食Ashely

夏季这样做面包，柔软超拉丝，椰蓉餐包

面包、高筋面粉、砂糖、盐、蛋液、牛奶、耐高糖酵母、无盐黄油、水、椰蓉酱、玉米油、砂糖、蛋液、椰蓉

综合评分 8.1 （178 做过）

鱼鱼鱼鱼鱼魚

软到站立不了的吐司

汤种、水、高筋粉、主面团、高筋粉、水、鸡蛋、酵母、糖、盐、黄油

综合评分 8.4 （202 做过）

包包厨

烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）

鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、色拉油

综合评分 7.9 （46223 做过）

Petrus柏翠电器

川上文代的香草芭菲

鲜奶油、蛋黄、香草粉、细砂糖、水

综合评分 8.6 （3153 做过）

波若蜜

理由：据说做好后浇一层果酱（覆盆子/百香果之类酸甜的果酱）会更好吃

干果磅蛋糕

西梅干、低筋粉、无盐黄油、微粒细砂糖、全蛋、泡打粉、蔓越莓干、杏子干、朗姆葡萄干、糖渍香橙干、核桃

综合评分 8.6 （2523 做过）

爱整蛋糕滴欢

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6697 做过）

潇潇媽

理由：非常详细

【完胜市售珍珠】的自制红糖珍珠～

木薯淀粉、沸水、红糖（不喜换白糖

综合评分 7.7 （1386 做过）

Doraas

理由：据说搓小圆要累si~

【BBA·学徒面包师】史多伦——德国圣诞面包

#海绵酵头：、牛奶、高粉、酵母、#果干：、提子干、蜜饯（我用了蔓越莓干、芭乐干、芒果干、奇异果干、菠萝干等等，家里有的都捣腾一点出来）、白兰地（朗姆酒，黑白皆可）、柑橘香精（没有可省略）、#面团：、高粉、砂糖、盐、果皮屑（我放了柠檬皮屑，也可以是橙皮屑）、肉桂粉、蛋、水、黄油、杏仁

综合评分 8.5 （201 做过）

Oo石小糰oO

理由：推荐者建议：整形时要用手粉，干果泡一天一夜朗姆酒，好吃

浓香金枪鱼面包

洋葱末、配料A、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母、全蛋、水、无盐黄油、内陷B、沙拉油、油浸金枪鱼（雄鸡标）、黑胡椒、装饰C、生的白芝麻

综合评分 8.0 （172 做过）

hazel_xue

一次发酵老式吐司～可以躺一躺的吐司

#酵头#、高筋粉（惠宜）、低筋粉、细砂糖、干酵母、乳清（水也可以）、#主面团#、高筋粉（金像）、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、乳清（或者水）、干酵母、黄油

综合评分 8.4 （77 做过）

leibaobao00