高筋面粉、水、盐、食用油(用于抹盘子底部)、料汁部分、葱油(用紫皮洋葱+大葱+八角)放油里炸金黄捞出就是葱油、蒜水(大蒜捣碎加一点点盐+水里搅拌均匀)配比1:10、麻汁(芝麻酱加花生酱,用温水分3次搅拌化开加点鸡精+点盐)、大料水(白豆蔻,桂皮,八角,甘草,公丁香,白糖,盐,鸡精,姜片,蒜片,葱段,盐,食用油把香料小火炒香加水煮、黄瓜丝、白糖、鸡精、香菜、绿豆芽(开水煮熟过凉水)、香醋水(草果2个,八角3个,桂皮1小个,花椒50粒,香叶5片香醋500克,水500克,冰糖15粒,一起煮20分钟(必须香醋)、面筋(蒸好的面筋放凉切块)、辣椒油(碗里加粗细辣椒粉,白芝麻,熬的葱油趁热倒进去一部分搅拌均匀就是辣椒油)、植物色素(五彩凉皮用,相对健康,介意可以用果蔬榨汁)
5 做过
自制层糕裸一广西米(盖)籺(糕)&簸箕炊&美味家乡名小吃一岑溪白助&自制纯米浆手工卷粉&肠粉&米粉
大米、水、油、花生、白芝麻、酱汁:、番茄(去皮)、葱头、豆豉、蒜米
综合评分 8.0 (11 做过)
#粉浆料、清水、粘米粉、木薯淀粉、玉米淀粉、#馅料、鲜虾、韭黄、盐、料酒、胡椒粉、猪肉末、蚝油、#肠粉酱油、清水、生抽、老抽、蚝油、糖、香菜、葱、辣椒
综合评分 7.9 (304 做过)