优雅又好味的卷卷们

998 收藏
出于对于蛋糕卷的无限热爱,所以纯粹是为了自己总结和制作时看起来方便而创建此菜单,此菜单中的方子在原料、制作手法以及要点贴士等各方面都有其独到之处,建议结合自己所需和喜好参考使用~
创建时间: 2015-11-01      最后修改: 2020-09-06
43 菜谱
  • 樱桃手绘双层蛋糕卷

    樱桃果泥150克、砂糖50克、柠檬汁1大勺、樱桃糖浆2大勺、吉利丁片8克、奶油奶酪125克、酸奶25克、淡奶油100克、蛋黄2个、细砂糖15克、低粉40克、香草精1/4小勺、色拉油20ml、牛奶30ml、蛋白2个、细砂糖30克、盐和白醋少许、淡奶油100ml、粉色糖粉10克、蛋黄3个、细砂糖30克、低粉80克、香草精1/2小勺、色拉油40ml、牛奶60ml、蛋白4个、细砂糖60克、盐和白醋少许、红色色素1滴、绿色色素1滴、淡奶油100ml、糖粉10克、其他:、樱桃糖浆适量、打发的淡奶油少许、班兰草莓马卡龙1枚、薄荷叶少许

    综合评分 8.8 (40 做过)

    bada小美

  • 可丽饼双色蛋糕卷

    低筋面粉、可可粉、融化黄油、低筋面粉、可可粉、融化黄油、鸡蛋、细砂糖、鸡蛋、细砂糖、鲜奶油、巧克力、牛奶、低粉、牛奶、鲜奶油、可可粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、盐、融化黄油、朗姆酒、鲜奶油、伊朗开心果碎屑

    1 做过

    妍色

  • 巧克力树根蛋糕卷

    苦甜巧克力、黄油、家庭普通面粉、香草精、盐、鸡蛋、白糖

    8 做过

    加州厨房

  • 【视频】小嶋水果蛋糕卷

    #〈蛋糕卷面糊〉、全蛋液、细砂糖、低筋面粉(超级面粉)、牛奶、#〈夹心用鲜奶油〉、鲜奶油(乳脂含量45%)、细砂糖(微粒型)、#〈果子露〉、细砂糖、水、利口酒、#水果、草莓、猕猴桃、菠萝等、#建议30cm×30cm烤盘

    综合评分 8.6 (1031 做过)

    玩味美食

  • 草莓奶冻卷

    草莓、纯牛奶、炼乳、细砂糖、吉利丁片、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖1、细砂糖2、色拉油、红曲粉、牛奶、淡奶油、细砂糖

    综合评分 6.8 (293 做过)

    王光光光光

  • 烫面草莓蛋糕卷

    鸡蛋、低筋面粉、黄油、细砂糖、牛奶、柠檬汁、夹馅以及装饰:、淡奶油、细砂糖、草莓、蓝莓

    综合评分 7.8 (1305 做过)

    惠妈妈hui

  • 烫面可可蛋糕卷

    蛋黄、糖、芥花油、牛奶、低粉、可可粉、蛋白、糖、香草精、淡奶油(夹馅)、白巧克力、奶粉

    综合评分 8.1 (33 做过)

    leibaobao00

  • 香芋紫薯蛋糕卷

    鸡蛋、低粉、糖粉、色拉油、牛奶、柠檬汁、紫薯、香芋、纯牛奶、炼乳

    综合评分 7.9 (1111 做过)

    王光光光光

  • 东京香蕉蛋糕 Tokyo Banana

    香蕉陷做法、香蕉、鸡蛋、玉米淀粉、糖粉(砂糖也可以)、香草精、牛奶、蛋糕做法、鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、色拉油

    综合评分 6.7 (276 做过)

    好吃的都是萌萌哒

  • 特浓奶牛卷

    蛋白、牛奶、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、柠檬汁、盐、竹炭粉(/色素)、香草精、下面内料可不做可无视、绵白糖、酸奶、淡奶油、奶油奶酪

    综合评分 7.5 (190 做过)

    Confukitten

  • 椰香天使慕斯卷

    【椰香天使蛋糕】、蛋白、椰浆、细砂糖、低粉、【椰香慕斯】、淡奶油、椰浆、糖、鱼胶粉、【奇异果酱】、奇异果、玉米淀粉、糖、水

    6 做过

    草于水

  • 可可栗子奶油蛋糕卷

    蛋黄、牛奶、橄榄油(你可以换其他液体油)、低筋粉、法芙娜可可粉、蛋白、细砂糖、盐(随便捏一点)、自制香草精(也可以用柠檬汁)、#夹馅儿#、淡奶油、细砂糖、栗子泥(可选)

    综合评分 8.1 (120 做过)

    leibaobao00

  • 蒙布朗蛋糕卷

    无盐黄油、低筋面粉、蛋黄、绵白糖、蛋白、绵白糖、鲜奶油、栗子泥、细砂糖、栗子泥、朗姆酒、无盐黄油

    综合评分 7.5 (309 做过)

    妍色

  • 红丝绒蛋糕卷

    低筋面粉、红曲粉、无盐黄油、蛋黄、绵白糖、蛋白、鲜奶油、细砂糖

    综合评分 7.9 (690 做过)

    妍色

  • 圣诞树根

    #蛋糕卷、蛋白、蛋黄、糖、低粉、可可粉、黄油、打发淡奶油、打发淡奶油用糖、#树根涂层、黑巧克力、淡奶油

    综合评分 8.3 (949 做过)

    阿修罗老巫婆