优雅又好味的卷卷们

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出于对于蛋糕卷的无限热爱,所以纯粹是为了自己总结和制作时看起来方便而创建此菜单,此菜单中的方子在原料、制作手法以及要点贴士等各方面都有其独到之处,建议结合自己所需和喜好参考使用~
创建时间: 2015-11-01      最后修改: 2020-09-06
43 菜谱
  • 浮云卷—吃起来像布丁的卷卷

    A:蛋黄、A:细砂糖(蛋黄用)、A:牛奶、A:淡奶油、B:低粉、C:蛋白、C:细砂糖(蛋白用)、内陷:淡奶油、内陷:细砂糖

    综合评分 7.9 (1323 做过)

    翎小睿

  • 优雅烘焙 2015第73集:史上最轻 薄 软的快速蛋糕卷 手执电动打蛋机版

    蛋糕体的制作、玉米淀粉、低筋面粉、蛋黄、蛋清、细白砂糖、香草精、咸焦糖奶油、白糖:、水:、新鲜奶油:、黄油:、香草精:、盐:、新鲜奶油:

    综合评分 8.1 (120 做过)

    加州厨房

  • 小山卷~原方

    A料、蛋黄、细砂糖、蜂蜜、低粉、B料、蛋白、细砂糖、C料、黄油、牛奶、馅、淡奶油250克、砂糖10克

    综合评分 8.2 (128 做过)

    甜贝贝

  • 小山卷

    蛋黄、蛋白、淡奶油、蜜红豆、糖、蜂蜜、低粉、细砂糖、盐、黄油、牛奶、白糖

    综合评分 8.7 (171 做过)

    飞雪无霜

  • 原味蛋糕卷

    蛋黄、纯牛奶、玉米油、低筋面粉、蛋白、白砂糖、醋

    综合评分 8.4 (21232 做过)

    小媳妇厨房

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