吐司和面包

天然酵母/poolish培根核桃小欧包-北鼎烤箱食谱

T65面粉、水、天然酵母、鲜酵母、盐、培根、核桃（烘烤）

2 做过

甜承Tiana

欧包的秘密（免揉/大孔洞/核桃/超简单）

高筋粉、水、海盐、酵母、核桃、黑加仑子干

综合评分 8.0 （892 做过）

雷达-玛尼和派派的爸爸

法国老面

高筋粉、干酵母、盐、水

综合评分 8.8 （88 做过）

本宫待你不薄啊

可颂Croissant（一篇有内涵的总结帖）

波兰种（polish）、T65面粉、冰水、鲜酵母、主面团、T55面粉、冰牛奶、鲜酵母、糖、盐、黄油、裹入黄油、法国老面（没有可省略）、

综合评分 8.9 （203 做过）

胖哒1228

可颂？羊角包？牛角包？我只叫它Croissant！

高筋面粉、全脂牛奶、白砂糖、盐、耐高糖干酵母、拌面粉用黄油、起酥用板状黄油、生鸡蛋黄

11 做过

骁Xiao

可颂/croissant/丹麦/牛角包

伯爵T45、牛奶、水、鸡蛋、液态鲁邦种、鲜酵母、盐、细砂糖、黄油、黄油片

综合评分 8.2 （17 做过）

K叔叔

Croissant可颂

面团：、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、奶粉、细砂糖、含盐黄油、冰水、裹入油：、含盐黄油

综合评分 8.1 （41 做过）

ek_melody

苹果肉桂卷【素食绫也】

面团材料、高筋面粉、植物油、盐、糖、酵母、水、馅料、苹果(去皮去核切片)、肉桂粉、红糖、葡萄干、核桃、装饰、椰蓉

3 做过

简小寒

意大利橄榄油面包Focaccia佛卡夏，零基础也可以完美驾驭！

高筋面粉、盐、酵母、水、橄榄油、迷迭香、海盐、硬麦芽粉（可选 加了味道更好）

综合评分 9.2 （251 做过）

安闹闹的闹厨房

第二款：《法国面包教父的经典配方》—— La Ciabatta(nature) 原味拖鞋面包

T65 小麦粉500g、水320g、天然酵母种液100g、新鲜酵母5g、盐10g、橄榄油30g+少许（用于涂抹面团表面）

0 做过

甜承Tiana

超级柔软的奶油奶酪椰蓉小餐包

奶油奶酪、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、细砂糖、奶粉、耐高糖酵母

综合评分 8.3 （710 做过）

一定要努力努力再努力啊

免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得）

高粉、水、砂糖、盐、酵母粉、橄榄油

综合评分 8.3 （741 做过）

xanadu_jia

绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

面粉、盐（可根据自己喜好适量减少）、酵母、水

综合评分 8.9 （3992 做过）

安闹闹的闹厨房

瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）

主面团、活性干酵母粉（active dry yeast)、高筋面粉、盐、无盐黄油（室温软化)、白砂糖、小肉蔻粉 cardamom（选用）、全脂牛奶（温度30C/86F）、中等大小鸡蛋、馅料、红糖、肉桂粉、表面用料、表面蛋液、糖粒装饰

综合评分 9.1 （641 做过）

Sunny_Kreglo