【油皮部分】、中筋面粉、猪油、水、盐、糖、【油酥部分】、低筋面粉、猪油、表面、蛋黄半个、白芝麻适量、【椰蓉馅】、黄油、鸡蛋、糖粉、奶粉、椰蓉、将黄油融化以后,所有椰蓉材料混一起揉成团,再分成24个,放冰箱冷藏
综合评分 8.5 (15 做过)
油皮:中筋面粉75g,糖粉10g,猪油30g,水30g、油酥:中筋面粉60g,猪油28g,食用色素2-4滴、豆沙馅: 136g、蛋黄液和黑芝麻少许:用于装点樱花的中心
综合评分 8.1 (139 做过)
复刻日本镰仓伴手礼“Kamakura”小松鼠核桃饼:核桃焦糖夹层饼干
#核桃饼干面团、无盐黄油(室温软化)、盐、糖粉(过筛)、全蛋液(室温)、核桃粉(熟)/杏仁粉、低筋面粉、#核桃焦糖陷、细砂糖、水怡/玉米糖浆、淡奶油(加热)、蜂蜜、无盐黄油、熟核桃(切小块)、#表面、蛋黄、纯咖啡粉(速溶)
综合评分 8.4 (58 做过)