天然酵母

百吃不厌的波兰种脆皮欧包

波兰种、T65拿破仑法粉、水、鲜酵母、主面团、T65拿破仑法粉、全麦粉（红磨坊黑裸麦粉）、水、盐、鲜酵母

综合评分 7.8 （47 做过）

老华Elva

天然酵种喂养方法——写给酵种的后妈们

#100%天然酵种（高粉/黑麦/全麦）、罐子、成熟高粉酵种、高筋面粉/黑麦/全麦、水、#70%全麦葡萄酵种、罐子、成熟酵种、全麦面粉、葡萄酵种液or水（差别写在步骤里）

3 做过

如果胡萝卜有嘴巴那它就会吃兔子

中式面点的天然面种（无酵母）

面粉①、水①、面粉②、水②、面粉③、水③、面粉④、水④

6 做过

ENchanted

天然酵母肉桂红糖卷

天然酵母20克，高筋面粉40+100+150，水40+60+70（牛奶）黄油30克，糖40克、盐3克、奶粉15克、内桂粉4克，红糖20克

0 做过

好吃一踏

天然酵母奶酪芝士贝果

A.酵头1、奶油奶酪（室温软化）、玉米淀粉、RP酵种、糖、高粉、B.酵头2、香草香精、酵头1、C.主面团、酵头2、盐、蜂蜜或红糖、快速酵母粉、D.奶油奶酪馅、E.装饰、黄油、芝士粉、F.煮面用水、水、小苏打

1 做过

请不要叫我二蕊

天然酵母巧克力核桃贝果

酵头原料、天然酵母（100%含水量）、高粉、水、主面团原料：、高粉、水、盐、糖、酵母、黄油、巧克力酱、可可粉、水、橄榄油、巧克力70%黑巧、核桃、煮糖水、白糖、水

6 做过

卷丫头

地瓜面包

高筋面粉、盐、砂糖、全麦天然酵种（100%水粉比例）、烤熟地瓜泥、水

3 做过

面包朋福东

天然酵种全麦贝果

天然酵种（100%水粉比例）、高筋粉（蛋白质含量>14%）、高筋粉（蛋白质含量>14%）、水、高筋粉（蛋白质含量>14%）、全麦粉、酵种酵头B、水、盐、奶粉、糖、麦芽糖粉、即时酵母、食用碱

综合评分 9.1 （163 做过）

德州农民的热灶台

黑麦天然酵种无花果核桃山羊干酪卷（附干酵母版）

黑麦天然酵种（100%水粉比）、黑麦粉、高筋粉、水、黑糖蜜（molasses/treacle）、盐、山羊干酪、无花果干、核桃、Pimm's甜酒

综合评分 8.9 （148 做过）

yuentien

天然酵种芝麻茴香面包棒（消耗酵种）

酵种（小白小黑小黄都可以）、高粉、水、盐、橄榄油、八角茴香、白芝麻

综合评分 7.8 （52 做过）

黄长脖

天然酵种薄荷可可欧包

天然酵种（100%）、高粉、黑麦粉、水、可可粉、盐、薄荷糖浆、干薄荷叶

2 做过

乃心心心

免揉法棍（天然酵种）

中粉、天然酵种、水、中粉、天然酵种酵头、盐、水

综合评分 7.9 （28 做过）

德州农民的热灶台

天然酵母千层大饼

酵母种：天然酵母25克，普通面粉40克，水40克、大饼面团：普通面粉210克，100克，糖1/2勺，盐1小撮、油酥：玉米淀粉10克，油30克，盐2克，（混合均匀）、葱花适量

1 做过

好吃一踏

全麦芝麻贝果（天然酵母）

天然酵母、高粉、全麦粉、黑芝麻、水、糖、盐

综合评分 7.4 （31 做过）

卷丫头

紫薯黑芝麻天然酵种欧包丨健康·烘焙

#准备酵头、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、#主面团、高粉、全麦粉、水、细海盐、干酵母粉、天然酵种、紫薯泥、黑芝麻

综合评分 9.1 （127 做过）

Sunny_Kreglo