我想做的烘焙

金丝枣糕

大红枣、牛奶、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、玉米油、泡打粉、小苏打、盐

综合评分 8.1 （176 做过）

幸福美食频道

消灭蛋白好帮手：杏仁瓦片

新鲜蛋白、细砂糖、低筋面粉、无盐黄油、薄杏仁片

综合评分 7.9 （397 做过）

不藏私面包匠人

广式月饼—蛋黄芝麻月饼

饼皮材料、中筋面粉（舒可曼）、转化糖浆、花生油、枧水、芝麻馅材料、去皮绿豆（白芸豆可选）、黑芝麻（炒熟)、芝麻油、玉米油、麦芽糖（别找替代品）、细砂糖（舒可曼）、咸蛋黄、蛋黄水（刷饼面用) 一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水

综合评分 8.7 （2092 做过）

泳歌

五仁月饼～不用转化糖浆的版本

饼皮：普通面粉、饼皮：糖、饼皮：鸡蛋、饼皮：玉米油、饼皮：小苏打、馅料：核桃仁、馅料：腰果、馅料：黑白芝麻、馅料：瓜子仁、馅料：花生仁、馅料：葡萄干、馅料：高度白酒、馅料：花生油（玉米油也可以）、馅料：熟糯米粉、馅料：凉开水、馅料：蜂蜜、月饼刷面：蛋黄液

综合评分 8.2 （2819 做过）

Red_衡妈

老式五仁月饼

油皮、中筋粉、玉米油或色拉油、水、糖、油酥、低筋粉、玉米油或色拉油、馅料、花生仁、黑白芝麻、瓜子、杏仁、葡萄干、核桃仁、玉米油、麦芽糖、纯净水、糖、糯米粉、熟糯米粉（手粉）

综合评分 8.5 （111 做过）

松鼠鱼77

芝麻薄饼

蛋清、糖、植物油、低筋面粉、白芝麻、黑芝麻

综合评分 7.7 （706 做过）

玲度成冰

杏仁薄脆

杏仁片、蛋白、黃油、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、芝麻

6 做过

Miu_Mui

苏式五仁月饼--大包酥快手做出的层次分明

#五仁馅、花生100克南瓜子仁50克、核桃70克瓜子仁60克、黑白芝麻60克、麦芽糖或者蜂蜜100克、花生油55克冬瓜糖38克、金桔20克熟面粉100克、熟糯米粉100克糖桂花30克、高度白酒5克冷开水80克、#水油皮、中粉150克猪油45克糖12克水67克、#油酥、低粉120克猪油60克

综合评分 8.7 （761 做过）

啊呜511

苏式五仁月饼

低筋面粉、黄油、水、低筋面粉、黄油、五仁馅料

综合评分 9.5 （125 做过）

飞雪无霜

零失败经典五仁月饼

月饼馅料:、花生、葵花籽仁、杏仁、黑白芝麻、蔓越莓、葡萄干、玉米油、高度白酒、麦芽糖、糯米粉、温开水、月饼皮：中筋面粉（普通面粉）、转化糖浆、陈村牌枧水、花生油100克、蛋黄水（刷饼皮面用）一个蛋黄加四分之一蛋白加15克牛奶

综合评分 8.2 （2755 做过）

瑾宁妈妈

瓜子酥（蛋白、蛋清、全蛋均可）

瓜子仁、低筋面粉（或玉米面）、蛋白（或全蛋液或蛋黄液）、细砂糖（糖粉也可以）、玉米油（或色拉油或其他味道不突出的植物油均可）

综合评分 8.1 （128 做过）

甜蜜蜜就是甜蜜蜜

椰蓉薄片

蛋白、椰蓉、黄油、低筋面粉、白糖、盐

综合评分 6.8 （79 做过）

飞雪无霜

椰蓉月饼

中筋面粉、转化糖浆、植物油、枧水、椰蓉、熟面粉、黄油、糖粉、牛奶、鸡蛋

综合评分 7.0 （276 做过）

飞雪无霜