蛋糕卷,古早蛋糕,香妃卷

蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）

#原味蛋糕卷、鸡蛋（带壳60克）、牛奶或水、油、细砂糖、低粉、#可可蛋糕卷、鸡蛋（带壳60克）、牛奶或水、油、细砂糖、可可粉、低粉、烤盘

综合评分 8.7 （3572 做过）

MuseFood

蛋糕卷各种失败案例

鸡蛋4个、玉米油40克、水40克、细砂糖40克、蛋糕粉40克、白醋或柠檬汁2滴

综合评分 8.7 （229 做过）

幸福美食频道

原味基础蛋糕卷(小五卷)

新鲜鸡蛋、牛奶、低筋面粉、细砂糖、玉米油、柠檬汁、奶油香缇、淡奶油、白砂糖

综合评分 8.3 （2453 做过）

昊宝妈

香妃卷/椰香蛋糕卷

蛋糕体：、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、糖、白醋、内馅：、沙拉酱、肉松、表面装饰：、沙拉酱、椰蓉

综合评分 8.1 （528 做过）

Love好巧

私房爆款🔥香妃蛋糕卷

#蛋糕体（28×28×3cm金盘）、鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、低筋面粉、柠檬汁、#表面装饰、沙拉酱、椰蓉、#夹心、沙拉酱、肉松

综合评分 9.2 （317 做过）

女神Goddess

人人都能做好的巧克力旋风卷

一、蛋黄糊（我的鸡蛋单个连壳重约55克）、蛋黄、牛奶、色拉油、低粉、细砂糖、法芙娜可可粉、开水、二、蛋白糊、蛋白、细砂糖、柠檬汁、三、模具：28*28金盘、四、准备工作：可可粉中冲入约16克开水，用筷子快速拌匀，加入约10克细砂糖，搅拌至砂糖溶化，盖保鲜膜。低粉过筛2遍，蛋黄和蛋白分开装入无油无水的碗中，蛋白盆盖保鲜膜放入冰箱。

综合评分 8.2 （509 做过）

宅与路上

【蛋糕卷小分队】8：可可旋风卷

鸡蛋（单个带壳60克左右）、玉米油、低筋面粉、牛奶、可可粉、开水、细砂糖、柠檬汁、#鸡蛋单个带壳60克左右，5个蛋清大约175克，5个蛋黄大约85克

综合评分 9.0 （54 做过）

金粒籽

火🔥出圈的香妃蛋糕卷，不掉皮不开裂配方分享

鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖、盐、柠檬汁、低筋面粉、表面装饰：、沙拉酱、椰蓉、内馅、沙拉酱、海苔肉松

综合评分 8.3 （70 做过）

累并_快乐

【蛋糕卷小分队】6：香妃卷

鸡蛋（单个带壳60克）、玉米油、低筋面粉、纯牛奶、白砂糖、柠檬汁、沙拉酱（拉线夹心一起）、椰蓉

综合评分 8.2 （43 做过）

金粒籽

水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）

鸡蛋（60g左右）、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉（我用箬竹或青岚）、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉、夹馅淡奶油、糖（淡奶油里）

综合评分 8.2 （1535 做过）

Pat兒

零失败的戚风蛋糕卷

低粉、大鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬汁、夹层淡奶油、细砂糖（加奶油中）、夹层水果或其他东东

综合评分 8.4 （5743 做过）

7丁

超清新｜斑斓椰香奶冻蛋糕卷｜卷不裂

A蛋糕卷：、鸡蛋、低筋面粉、冻干斑斓粉、椰子油｜玉米油、细砂糖、椰浆｜牛奶、柠檬汁、盐、B：椰子奶冻、吉利丁、淡奶油、椰浆、牛奶、炼乳（砂糖）、C：夹馅和装饰、淡奶油、细砂糖、斑斓粉、椰子粉（空气代替）

综合评分 8.6 （201 做过）

王太家

烫面抹茶蛋糕卷（卷不易裂）

鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、抹茶粉、砂糖（蛋黄糊）、砂糖（蛋白霜）、淡奶油、糖粉

综合评分 8.1 （880 做过）

程程小厨

咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味无穷摩卡配方/烘焙视频蛋糕篇9「中卷」

#摩卡蛋糕胚（28*28cm烤盘）#、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、植物油、热水、可可粉、速溶黑咖啡粉、#摩卡咸奶油#、淡奶油、细砂糖、盐、可可粉、速溶黑咖啡粉

综合评分 8.7 （1276 做过）

爱烘焙的阿猪

蛋糕卷技巧‼️正卷不掉皮‼️反卷毛巾面

#一个蛋糕卷的用量、鸡蛋、玉米油、牛奶或水、低粉、细砂糖、蔓越莓、#模具、金盘28*28、油布

综合评分 8.5 （52 做过）

MuseFood