硬欧，贝果，碱水包

ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包

t65粉、盐、低糖即发干酵母、水、后加水、橄榄油

综合评分 8.3 （407 做过）

蜂巢烘焙

直接法法棍

T65/T55、水、低糖干酵母、盐、后加水

综合评分 8.3 （132 做过）

蜂巢烘焙

黑芝麻法国球

高筋面粉、水、细砂糖、盐、酵母、橄榄油、炒熟黑芝麻、#表面用料、高筋面粉、无盐黄油（不用拿出来回温）

综合评分 8.6 （4572 做过）

王光光光光

新手友好的无糖无油100%黑全麦贝果

黑全麦粉、清水、盐、干酵母粉

综合评分 8.4 （262 做过）

Pan小月

花生酱贝果

高筋面粉、蜂蜜、盐、酵母、水、有盐颗粒花生酱、熟白芝麻、煮贝果的水、水、糖

综合评分 8.0 （44 做过）

惠妈妈hui

经典半硬质面包 维也纳面包

100g一个 共4个、T45（王后）、速溶酵母（燕子）、盐、砂糖、脱脂奶粉 （德运）、黄油（德国MEGGLE）、全蛋液、常温水

综合评分 9.0 （93 做过）

面包女巫姿

法式面团 折叠

伯爵传统65、水、鲁邦、盐、速酵

0 做过

面粉与水的实验室

最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

#面团、高筋面粉、鲜酵母（干酵母）、猪油（家庭方有用黄油的）、水（家庭方有用牛奶的）、盐、#碱水（配为4%浓度）、烧碱（或 小苏打/纯碱 代替）、水、#装饰用粗盐粒、粗盐粒（海盐矿盐粗的都行）

综合评分 8.4 （1558 做过）

淘米睡起床了

哈喽~面包你好！巴伐利亚碱水面包

面团、高粉、低粉、酵母、盐、蜂蜜、水（我用的是金像高筋面粉）、黄油、4%碱水制作、烘焙碱、40°的温水、装饰海盐粒

综合评分 8.2 （371 做过）

镜月之鱼

巧克力脆皮面包

高筋面粉、低筋面粉、巧克力豆、盐、干酵母、水

综合评分 8.3 （209 做过）

面包朋福东

山崎老师法棍整形相关视频分享

高筋面粉、水、盐、酵母

综合评分 8.9 （31 做过）

浮小笙

黑胡椒切达奶酪面包

#海绵酵头、高筋面粉、水（室温23摄氏度左右）、酵母、#面团、高筋面粉、酵母、黑胡椒（粗磨）、水（室温23摄氏度左右）、海盐、切达奶酪（刨丝切片都可以）

综合评分 7.7 （27 做过）

老瞎

《割口发烧友的面包》—— 双色花环法包 （即发干酵母快手版4）

#原味面团、法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、#巧克力面团、法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、可可粉、#其他、黑麦粉、防粘用的面粉

11 做过

甜承Tiana

香蒜奶酪包【搭配腊八粥好吃到哭】

藤篮尺寸：长25cm宽度大约13cm、#中种、高粉、水、干酵母、#大蒜黄油、黄油、新鲜蒜泥、盐、干燥罗勒、#主面团、t55、水、盐、鲜酵母

3 做过

烘焙疯子Ella

浓郁芝麻香的黑芝麻酱贝果

高筋面粉、水、酵母、黑芝麻酱、细砂糖、盐、水（煮面团用）、细砂糖（煮面团用）、黑芝麻（表面装饰）

综合评分 8.6 （210 做过）

Flora的小生活

【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer

高筋面粉、粗盐、酵母、冷水、橄榄油、油（整形揉面用）、面粉（（整形揉面用））

综合评分 8.6 （2167 做过）

阿May又改名儿了