材料:杏仁露1罐(240ml),牛奶150ml,水100ml,糖20g(根据自己的喜好调整),琼脂5g(喜欢口感软一些的适当减量),冰糖水:冰糖15g+水适量
综合评分 6.8 (6 做过)
理由:懒人如我,用现成的almond milk。如法炮制还可以有rice milk/oat milk/coconut milk etc各种口味
芝士碎、米饭、鳕鱼、西红柿、洋葱
8 做过
理由:将鳕鱼浸泡在牛奶中, 是牛奶的一个妙用, 即去腥提鲜味! 据说葡萄牙球星菲戈的一道招牌菜烤鳕鱼, 便是选用冰岛进口的极品鳕鱼, 浸泡于牛奶中四个小时后再烹制的, 很受欢迎.
鸡蛋
综合评分 8.9 (53 做过)
理由:鲜虾烫蛋皮 烫蛋皮虽然形态类似米粉 但口感却比一般的米粉要香软韧滑得多 久浸于汤也不会糊烂 做好的蛋皮金黄柔韧,切成丝 再配上汤和汤料就是一碗鲜美可口的小吃了 食材:番薯淀粉、鸡蛋、鲜虾、油、葱、盐 做法: 1、番薯淀粉用水稀释开,融化成没有颗粒的浆水 2、加入鸡蛋并搅拌均匀 3、不粘锅内倒入适量底油,加入一大勺面浆、煎至两面金黄即可 4、做好的蛋皮薄厚均匀颜色金黄诱人 5、将凉凉的蛋皮切成条 6、大虾挑去虾线剥出虾仁清洗干净 7、锅内加底油放入葱花爆香加入虾仁炒熟 8、虾仁变色后加入适量水烧开后调入盐、鲜味酱油等调味料 9、最后倒入切好的蛋皮开锅即可关火 连汤带水倒入碗中,点缀香菜或辣椒油~开吃吧!