普通面粉(低筋,高筋面粉也可以的。)、糯米粉、淀粉(各种淀粉都可以)、鸡蛋、酵母粉、食用油、红糖、白糖、热水(用来化开糖类)、冷水、用具:、8寸圆模1个(6寸圆模对半减材料)
综合评分 7.9 (35 做过)
1、叉烧做法:、去皮五花肉丁、花生油、广东米酒或白酒、生抽、水、2、调味汁:、水、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、海天叉烧酱、3、粉浆:、淀粉、水、4、蔬菜:、洋葱丁、5、面种制作:、低筋面粉、水、耐高糖干酵母、6、面团:、面种、低筋面粉、泡打粉、耐高糖干酵母、白糖、白醋、猪油
综合评分 8.2 (624 做过)
鸡蛋、糖粉、牛奶、淡奶油、黄油、中筋面粉、玉米淀粉、全脂奶粉、(以上是奶黄馅用料)、面胚用料:、金龙鱼麦芯粉、白砂糖、发酵粉、泡打粉、水、这一份可以做24个面胚为59克的馒头
综合评分 8.1 (122 做过)