🌙 第一天晚上、纯牛奶(中种)、淡奶油(中种)、蛋清液(中种)、白糖(中种)、高筋粉+酵母(中种)、黄油切片(中种)、🌟 第二天(18小时后)、全蛋液(主面团)、白砂糖(主面团)、酵母(主面图)、奶粉(主面团)、切片黄油(主面图)、盐(主面图)、📌椰蓉馅(喜欢椰蓉多的可以1.5倍做)、鸡蛋液(椰蓉馅)、椰蓉(椰蓉馅)、液态黄油(椰蓉馅)、细砂糖
综合评分 8.2 (31 做过)
❤️中种面团(第一天晚上)、蛋液+牛奶、白糖、低筋粉(蛋糕粉)、高筋粉(面包粉)、酵母、色拉油/橄榄油、💛主面团(第二天用)、鸡蛋清、白糖、酵母、色拉油或橄榄油、细盐、💙以下为馅料(选用)、自制肉松、沙拉酱(香甜味)、香肠片,培根碎、马苏里拉芝士(切碎)、主面团剩下的鸡蛋液(刷面)、香葱、芝麻
综合评分 9.0 (100 做过)
全蛋液、纯牛奶、淡奶油、白糖、低筋粉(蛋糕粉)、高筋粉(面包粉)、酵母、奶粉、盐、☘ 以下为椰蓉馅配方、黄油(融化)、细砂糖、鸡蛋液(打匀)、椰蓉
综合评分 8.4 (12 做过)
💠 吐司部分、牛奶、淡奶油(雀巢)、鸡蛋液、细砂糖、高筋粉(富泽商店)、低筋粉(新良)、奶粉(雀巢)、耐糖干酵母(冷藏前/冷藏后)、无盐黄油、盐、💠 奥利奥夹心、奶油奶酪(Exquisa)、奥利奥饼干碎、糖粉(或细砂糖)
综合评分 8.5 (8 做过)
💠 老面酵头、高筋粉(富泽商店)、水、细盐、酵母、💠 静置主面团、鸡蛋、牛奶或凉水、白砂糖、高筋粉(富泽商店)、细盐、💠其他材料、无盐黄油(固态)、干酵母、锡纸
综合评分 8.8 (111 做过)
💠 老面酵头、高筋粉、冷开水、细盐、干酵母、💠 静置主面团、鸡蛋、牛奶或凉开水、白砂糖、高筋粉、细盐、💠 其他材料、无盐黄油(软化)、干酵母、锡纸
综合评分 9.2 (154 做过)
#汤种、水 75克 高筋面粉 15克、#面团、高筋面粉 300克 糖 45克 盐 4克 酵母 4克 奶粉 16克 淡奶油 50克 全蛋液 50克 牛奶 73克 黄油 10克
综合评分 8.7 (1682 做过)