烘焙❤咸面包🍞

迷迭香番茄青豆佛卡夏Focaccia layered with rosemary tomatoes&peas——北鼎烤箱食谱

#面团、高筋面粉、全麦面粉、水（21～32℃）、糖、酵母、盐、初榨橄榄油、#表面装饰、蒜瓣、初榨橄榄油、樱桃番茄、豌豆、新鲜迷迭香、现磨黑胡椒碎、帕玛森奶酪粉、盐之花或现磨海盐

综合评分 8.4 （163 做过）

lulututu

天然酵种面包（蛋糕或吐司模具代替铸铁锅）

#酵头、天然酵种、高筋面粉、全麦面粉或黑麦粉、水、#主面团、酵头、高筋面粉、全麦面粉或黑麦粉、水、盐

综合评分 7.5 （6 做过）

猫眼1959

可可全麦八卦软欧包

主面团：、高筋面粉、全麦粉、老面、高脂可可粉、深可可粉、黄油、水、白砂糖、盐、酵母粉、馅料：、蛋黃、肉松、自制猪肉松：、瘦肉、葱、姜、香叶、八角、桂皮、、花雕酒、生抽、色拉油、花椒、盐、五香粉、白砂糖、黑胡椒粉、自制红豆沙：、红小豆、红糖、水、自制大黄米面糕：、大黄米面、糯米粉、大枣碎、水

1 做过

猫眼1959

【干货】真正做一回欧包--特浓核桃欧包

#分量：2个，约480g/个#、#酵头#、高筋面粉、全麦面粉、水、干酵母、#主面团#、高筋面粉、全麦面粉、水、盐、干酵母、核桃仁（对半切开）、酵头、核桃酱、#核桃酱#、核桃碎、水、蜂蜜、黄油（融化）、盐

1 做过

Petrus柏翠电器

德式圆面包 - 贝尔吉施圆面包（Bergische Knüppel）polish波兰种，隔夜发酵，附2种整形手法

#波兰种#、水、550号面粉（或中粉）、鲜酵母、#主面团#、波兰种、550号面粉（或中粉）、水、牛奶、黄油、鲜酵母、盐

5 做过

Cynth在佛系刷脂

#Misaki健康系列#天然酵种杂粮欧包

#酵头、天然酵种（100%水粉比，黑）、全麦面粉、水、#主面团、高筋面粉、钢切燕麦片、即食藜麦片/玉米粉、水、盐、南瓜籽（可选）、黑芝麻（可选）、杏仁片（可选）

3 做过

見崎雪_Misaki-Yuki

chad robertson天然酵种70%全麦欧包（80%含水量）

全麦酵头、冷水（20度）、全麦粉、普通面粉、盐

1 做过

飞翔的茶壶

64小时天然酵种旧金山酸面包

#酵头、100%水粉比天然酵种、水、高筋面粉、#主面团、高筋面粉、全麦面粉、水、盐

综合评分 8.4 （23 做过）

鸢沅远愿

全麦南瓜奶酪软欧包

全麦粉、高粉、盐、糖（可不放）、橄榄油、南瓜泥、车达硬质奶酪、酵母

4 做过

面粉与水的实验室

天然酵种瘦牛肉欧包

天然酵种百分百比例、高粉、全麦粉、瘦牛肉、盐、水、料酒，麻油，黑胡椒，盐

1 做过

Miss小E

鲁邦种黑麦核桃乡村包

高粉、黑麦粉、冰水、鲁邦液种（水：粉＝1：1）、盐、核桃

综合评分 8.0 （73 做过）

武小比咋呼

天然酵种丰收面包

#固体酵头、全麦粉、水、天然酵种（100%水粉比）、#主面团、高粉、全麦粉、水、盐、酵母、核桃、蔓越莓干、葡萄干、酵头

3 做过

瓜_瓜

黄豆粉面包//无糖少油

T55小麦粉、黄豆粉、黑麦粉、24℃的水、新鲜酵母（即时酵母）、海盐、软化黄油

综合评分 7.8 （16 做过）

后观音

咖喱土豆欧包【至爱面包】

酵头、水、高粉、盐、干酵母、主面团、高粉、水、盐、干酵母、咖喱粉、土豆丝、酵头

综合评分 8.3 （17 做过）

牛小妞_

无花果乡村面包

高筋麵粉、黑麥粉（我用了黑麥30g+全麥45g）、天日鹽（我用了海鹽）、楓樹糖漿/龍舌蘭糖漿、乾酵母、水、半乾燥無花果

1 做过

DawnLeung

菠萝丁奶酪包

高筋面粉、白砂糖、盐、酵母、乳清+水、黄油、奶油奶酪、菠萝丁

1 做过

甜美的人