老面、中种、波兰种。。各种种！

奶茶吐司～17小时冷藏中种

#中种#、高筋粉、牛奶（水也可以）、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、奶粉、盐、细砂糖、鸡蛋、浓缩奶茶、干酵母、红茶末（两小包）、黄油

综合评分 8.2 （23 做过）

leibaobao00

咖啡吐司～17小时冷藏中种

#中种#、高筋粉、牛奶（水也可以）、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、特浓咖啡粉、盐、细砂糖、蜂蜜、牛奶、鸡蛋、干酵母、黄油

综合评分 8.1 （68 做过）

leibaobao00

萌萌哒猕猴桃吐司～奶黄馅汤种

高筋粉、细砂糖、盐、奶黄馅、水、酵母、斑斓汁、可可粉、橄榄油、黑芝麻（最好炒熟的）

1 做过

leibaobao00

焦糖奶油奶酪吐司～中种

高筋粉（中种）、水、干酵母、盐、奶粉、（主面团）高筋粉、细砂糖、盐、奶粉、奶油焦糖酱、奶油奶酪（比较干的）、牛奶（酌情增减）、黄油、干酵母

4 做过

leibaobao00

一次发酵老式吐司～可以躺一躺的吐司

#酵头#、高筋粉（惠宜）、低筋粉、细砂糖、干酵母、乳清（水也可以）、#主面团#、高筋粉（金像）、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、乳清（或者水）、干酵母、黄油

综合评分 8.4 （77 做过）

leibaobao00

polish（波兰种）乳清奶油奶酪吐司

#polish#、高筋粉（惠宜）、乳清、干酵母、#主面团#、高筋粉（我用金像惠宜各半）、细砂糖、盐、奶粉、奶油奶酪（安佳）、乳清、干酵母、无盐黄油

14 做过

leibaobao00

polish（波兰种）奶油奶酪香浓吐司

#polish#、高筋粉（惠宜）、水、干酵母、#主面团#、高筋粉（我用惠宜金像各半）、细砂糖、盐、奶粉、奶油奶酪（安佳）、一个蛋清、水、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.0 （87 做过）

leibaobao00

polish种全麦吐司

#polish种#、全麦粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、干酵母、水、奶粉、黄油

综合评分 8.4 （145 做过）

leibaobao00

5度冰种纯乳清吐司～polish液种

#polish液种#、高筋粉、乳清、干酵母、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、干酵母、奶粉、乳清、黄油

综合评分 8.7 （302 做过）

leibaobao00

伊凡吐司～polish液种

#polish液种#、高筋粉、干酵母（原方红燕2.5克）、水、#主面团#、高筋粉、干酵母（原方红燕1.5克）、盐（原方5克）、细砂糖、奶粉、鸡蛋（我加了20克）、水（我加了66克）、黄油

综合评分 8.4 （22 做过）

leibaobao00

5度冰种鲜奶吐司（polish液种）

#polish液种#、高筋粉（原方62.5克）、水（原方62.5克）、干酵母（原方0.25克）、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、干酵母（原方2.4克）、奶粉、无盐黄油、牛奶（原方100克）

综合评分 7.9 （61 做过）

leibaobao00

波兰酵头全麦乳清吐司

#波兰酵头#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉（金像焙食尚各半）、全麦粉（馨尔唛）、细砂糖、盐、乳清（预留30克，边揉边加）、干酵母、无盐黄油

综合评分 9.2 （22 做过）

leibaobao00

波兰酵头淡奶油乳清吐司

#波兰酵头#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉、细砂糖（不甜，你可以增加到40克）、盐、淡奶油、乳清（预留30克，边揉边加）、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.4 （24 做过）

leibaobao00

奶油酸奶吐司～一次发酵老面版

#酵头#、高筋粉（金像）、水、干酵母、#主面团#、高筋粉（金像）、奶粉、细砂糖、盐、酸奶、淡奶油、干酵母（冬天增至2克）、橄榄油（可用黄油25克代替）

综合评分 9.2 （21 做过）

leibaobao00

一次发酵炼奶奶油奶酪吐司～老面版

#老面酵头#、高筋粉（金像）、水、干酵母、#主面团#、高筋粉（金像）、细砂糖、炼奶、牛奶、奶油奶酪、干酵母（冬天增至2克）、盐、无盐黄油

综合评分 8.3 （27 做过）

leibaobao00

清淡系牛奶蛋白吐司～一次发酵老面版

#酵头#、高筋粉（金像）、水、干酵母、#主面团#、高筋粉（金像）、细砂糖、盐、奶粉、牛奶、蛋白、干酵母（冬天增加到2克）、橄榄油（可以用黄油25克代替）

综合评分 9.0 （58 做过）

leibaobao00