高筋面粉(中种)、低粉(中种)、糖(中种)、新鲜酵母(中种)、水(中种)、高粉(主面团)、低粉(主面团)、糖(主面团)、新鲜酵母(主面团)、鸡蛋液(主面团)、奶粉(主面团)、盐(主面团)、牛奶(主面团)、黄油(主面团)、裹入黄油(黄油片)、裹入发酵黄油(黄油片)、低粉(黄油片)、夹心白巧克力、淋面白巧克力(甘纳许)、淋面淡奶油(甘纳许)、糖粉
综合评分 8.3 (24 做过)
#面团、高筋面粉 260克 低筋面粉 90克 酵母 5克 细砂糖 62克 盐 4克 奶粉 17克 蛋液 50克 水 147克 淡奶油 25克 黄油 25克、#裹入油、黄油 160克、#裹入材料、核桃、葡萄干 各40克、#表面装饰、杏仁片 适量 全蛋液 适量
综合评分 8.7 (28 做过)