各种小贴士小技巧

超嫩腌牛肉🥩火锅烧烤炒菜必备🔥

牛肉、生抽、老抽、盐、糖、辣椒油、辣椒面、淀粉、小苏打、生油(最后用)

综合评分 9.3 （91 做过）

蓝西瓜妹

炒干尤鱼的窍门

土尤、花生油、糖、盐、酱油、胡椒粉、生粉、蒜片（新鲜的干尤不用放姜片）、米酒、蚝油

5 做过

林林厨房

微波炉复软面包

各式面包、水

1 做过

Stinglee

牛肉嫩滑的腌制秘籍（淀粉腌制法，小苏打腌制法）

牛肉、木薯淀粉、姜片、生抽，耗油、小苏打腌制法、牛肉、姜、生抽耗油、白糖、胡椒粉、食用小苏打

综合评分 8.9 （91 做过）

嬷嬷茶婼

自制奶油（做法简单）

牛奶、糖、吉利丁片

综合评分 6.6 （105 做过）

唯唯不会做

西红柿轻松去皮（不水煮不火烤）

西红柿、勺子

综合评分 9.4 （70 做过）

性感的毛毛虫

卤鸭蛋白（消灭蛋黄酥剩下的鸭蛋白）

鸭蛋白、鸡蛋、葱姜、八角、花椒、香叶、老抽、生抽、冰糖、红辣椒、啤酒

1 做过

锅的好食光

快速去栗子壳

板栗

1 做过

肖晓虾

拯救巧克力酱- 甘纳许油水分离补救小窍门

玉米糖浆、油水分离的甘纳许broken ganache

综合评分 9.4 （22 做过）

kimiamor

藜麦新吃法-爆藜麦花 Puffed Quinoa

藜麦、一口带盖子的深锅

3 做过

kimiamor

巧方法保鲜玉米叶

新鲜玉米

综合评分 9.3 （32 做过）

宅与路上

【秘诀】砂锅煲仔饭秘诀

米饭、砂锅

综合评分 8.2 （715 做过）

赵超

一分钟泡发木耳的妙招

木耳、白糖、保鲜盒、水

综合评分 9.1 （58 做过）

悦怡0604

文怡~怎么保存葱姜蒜

葱姜蒜

4 做过

Bignunununu

海鲜泡发：5种家常海鲜的泡发技巧

#干贝泡发、干贝、姜、黄酒、水、葱段、#金钩（虾干）浸发、金钩海米、黄酒、#鱿鱼干碱水发、干鱿鱼、小苏打、水、#蚝干（海蛎干）泡发、蚝干、小苏打粉、#蛤蜊干泡发、蛤蜊干、黄酒

4 做过

下厨房用户_ps3u