甜点类

凤梨酥

馅料、凤梨（去皮后）、红糖（白砂糖等量可选）、麦芽糖、黄油、皮料、杏仁粉（西班牙杏仁粉）、蛋黄、低粉、黄油、糖粉、盐、全脂奶粉

综合评分 8.4 （3768 做过）

泳歌

理由：按方子炒三 个菠萝出来400克馅。皮料方子两倍量，20克一个面团，馅料12－13克一个，馅料和皮料正好配完。面团很粘手，冷藏以后很好操作，下次多加一丢丢面粉试试？165度25分钟左右，中间翻一次面，除了烤的时候有些出油（翻拌过度？加点面粉？）其他非常好，上色也非常漂亮。

牛萨萨

普通面粉（中筋面粉）、无铝泡打粉、鸡蛋、玉米淀粉（防粘）、奶粉（无糖）、黄油（总统）、棉花糖（落基山）

综合评分 9.1 （1103 做过）

泳歌

理由：我用的棉花糖是300克包装，所以全部材料按比例调整。中粉189，鸡蛋154，泡打粉3－4；棉花糖300，黄油100，奶粉197，加一把蔓越莓干。非常好吃。

蛋白糖

蛋白、细砂糖、全脂奶粉、玉米淀粉、柠檬汁

综合评分 7.7 （6990 做过）

阿涛美食日记

理由：45克蛋白，30克糖，5克奶粉，4克淀粉，柠檬汁。减糖蛋白易消泡且较粗糙，但这个糖量还是甜。 上下65度左右，1个小时左右。底部还是轻微上色。

用棉花糖制作的“零失败”甜点：巧克力燕麦脆

即食燕麦片(我用的桂格)、落基山棉花糖、黄油、黑巧克力、坚果碎(原配方无)

综合评分 8.2 （54 做过）

leibaobao00

韩国最热门的甜品店Le Bread Lab的草莓蛋糕卷

#蛋糕体（10-12个）、鸡蛋（大个）、香草精、低筋面粉、细砂糖A、细砂糖B、#夹馅、淡奶油、细砂糖C、新鲜草莓、#模具、烤盘，油纸 8mm圆形裱花嘴、8齿中号花嘴

综合评分 7.3 （1759 做过）

ButterTiger

鲜奶小馒头

高粉、纯牛奶、酵母、白糖、鸡蛋

综合评分 6.9 （1115 做过）

王光光光光

芝士花生酱爆浆吐司卷

吐司、花生酱、安佳芝士片、蛋液

综合评分 7.0 （147 做过）

姗胖胖

八宝饭

圆糯米、猪油、白糖、各种装饰干果、豆沙

综合评分 8.8 （374 做过）

冇伱灬冇我

开口笑（烤箱版）

低筋面粉、花生油（熟油）、细砂糖、泡打粉、鸡蛋

综合评分 7.7 （2020 做过）

张舒服

广式腊味萝卜糕

萝卜丝（白玉萝卜）、粘米粉、澄粉、腊肠、虾米、盐、白胡椒粉、糖、水

综合评分 7.3 （1572 做过）

0夏天0

奶油红豆派

#派皮、蛋黄 1个 淡奶油 8克 细砂糖 10克 盐 1小撮 黄油（发酵型） 65克 低粉 118克、#蜜豆奶油馅、全蛋 1个 蛋黄 1个 玉米淀粉 10克 细砂糖 15克 淡奶油 130克 炼乳 12克 蜜红豆 200克

综合评分 8.5 （169 做过）

啊呜511

开口酥

中筋面粉、玉米淀粉、苏打粉（小苏打）、泡打粉、鸡蛋、玉米油（猪油可选)、水、白砂糖（用料理机打成粉）、盐、芝麻（生）

综合评分 8.4 （1061 做过）

泳歌

大米糕

大米、水、白糖、酵母、温水

综合评分 7.0 （979 做过）

梦里飘雪

比Tipo更好吃的蛋糕干（超详细版，附带蛋糕卷攻略）

低筋面粉、鸡蛋（我的小）、牛奶/水、植物油、细砂糖1、细砂糖2、香草精（可不加）

综合评分 8.4 （321 做过）

邻家小鲜女STellA

理由：110度 30分钟 感觉这个靠谱，颜色应该好看