蛋糕卷

肥而不腻的超厚瑞士卷

鸡蛋、蛋白糖、蛋黄糖、植物油、牛奶、低粉

综合评分 8.6 （1461 做过）

ximummy

抹茶旋风蛋糕卷

（一）蛋黄糊、蛋黄、全脂牛奶、玉米油、低筋面粉、（二）蛋白霜、蛋白、细砂糖、（三）装饰、五十铃抹茶粉、开水、（四）夹馅、淡奶油、（五）工具、烤盘28*28cm、硅胶垫

综合评分 7.8 （1034 做过）

_慧绘美食记_

视觉系~~【橙子片蛋糕卷】

鸡蛋、低粉、细砂糖、玉米油、糖水、橙子片、奶油、煮橙子片糖

综合评分 7.7 （313 做过）

口水妹111

咸奶油奥利奥可可蛋糕卷

＃蛋糕体、鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、低筋面粉、可可粉、＃咸奶油馅、淡奶油、糖、盐、奥利奥饼干碎

综合评分 7.9 （26 做过）

超超超圆脚豆

超浓郁卷不裂的巧克力蛋糕卷

鸡蛋（带壳60克左右一个）、可可粉（推荐法芙娜）、黑巧克力、糖粉（或细砂糖）、牛奶（可用20克开水和50克牛奶替换）、玉米油、盐、低筋粉、细砂糖（加入蛋白）、自制香草精（可选）、#夹馅#、淡奶油、好时焦糖酱（可换细砂糖）

综合评分 8.4 （2912 做过）

leibaobao00

如何卷O型卷

蛋糕（戚风 海绵都可以）、打发好的奶油

综合评分 8.7 （27 做过）

小鱼mm

韩国最热门的甜品店Le Bread Lab的草莓蛋糕卷

#蛋糕体（10-12个）、鸡蛋（大个）、香草精、低筋面粉、细砂糖A、细砂糖B、#夹馅、淡奶油、细砂糖C、新鲜草莓、#模具、烤盘，油纸 8mm圆形裱花嘴、8齿中号花嘴

综合评分 7.3 （1759 做过）

ButterTiger

充满惊喜的彩绘爱心蛋糕卷

#爱心夹心、戚风蛋糕、#彩绘蛋卷面糊、无盐黄油、糖粉、蛋白、低粉、色素、#可可蛋糕卷、蛋白、糖、玉米油、低筋粉、可可粉、蛋黄、牛奶、#奶油夹心、淡奶油、糖粉

6 做过

AutumnQ

浓郁双巧克力卷

#蛋糕卷部分、鸡蛋（大号）、细砂糖、低筋面粉、黑可可粉、牛奶、无盐黄油、#巧克力内馅部分、淡奶油A、淡奶油B、甜巧克力（我用的是牛奶巧克力）、细砂糖

综合评分 7.8 （160 做过）

王光光光光

细腻零消泡彩绘蛋糕卷图案面糊制作方法

黄油（无盐）、玉米油、糖粉、蛋白（室温）、低筋面粉、食用色素、# 玉米油可用其它味道不冲的色拉油替代、# 用量至少够做2个28*28蛋糕卷的彩绘图案

综合评分 8.8 （518 做过）

freefish_子非鱼

可可蛋糕卷

鸡蛋（新鲜）、细砂糖（蛋黄糊用）、无味植物油、可可粉、温水、低筋面粉、细砂糖（蛋白霜用）、蛋糕卷夹馅：、淡奶油、细砂糖、可可粉

综合评分 8.1 （7475 做过）

绿野仙踪wu

日式棉花蛋糕卷

无盐黄油、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐、鲜奶油、细砂糖

综合评分 8.4 （3181 做过）

妍色

水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）

鸡蛋（60g左右）、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉（我用箬竹或青岚）、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉、夹馅淡奶油、糖（淡奶油里）

综合评分 8.2 （1535 做过）

Pat兒

戚风蛋糕卷（小四卷）

蛋糕片材料：、鸡蛋、牛奶、玉米油or葵花籽油or色拉油、细砂糖、低筋面粉、柠檬汁、卷入馅料：、淡奶油、糖粉

综合评分 8.3 （1783 做过）

Grissss