卤、腌类美食

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油（就是芝麻香油）、食盐、鸡精或味精（可不用）、备选配料（第一次开卤推荐必选）、牛腿骨（或猪腿骨也行）、香葱、生姜

综合评分 9.1 （4050 做过）

那一天蝶舞

酱牛肉

牛腱子、葱、姜、干辣椒、香叶、大料、桂皮、糖、料酒、生抽、老抽、开水、盐

综合评分 9.0 （240 做过）

海燕的手艺

电饭煲煮五香茶叶蛋

鸡蛋、茴香（八角）、桂皮、茶叶（我用的是红茶）、生抽、老抽、糖（可加可不加），味精

综合评分 8.5 （2211 做过）

小荷悠悠清莲语

红糖茶叶蛋

草鸡蛋、水、老抽、盐、红糖、八角、肉桂、雨花茶

综合评分 8.4 （115 做过）

阿修罗老巫婆

蜜汁叉烧

猪里脊肉、南乳、料酒、生抽、老抽、耗油、蜂蜜、糖

综合评分 7.9 （1103 做过）

知味人生_知味

酱油泡蛋【附个人最爱水煮蛋煮法】

鸡蛋、米醋、酱油、细白砂糖、栗原推荐浇头

综合评分 8.4 （64 做过）

岚小新

电饭煲叉烧肉

梅头肉或五花肉、叉烧酱、料酒、蚝油、酱油、姜茸、蜜糖

综合评分 8.3 （2429 做过）

爱吃一号-1

茶香土鸡蛋

鸡蛋、茶叶、大葱、鲜姜、花椒、八角、香叶、盐、红糖、白糖、生抽、红烧酱油

2 做过

文琦

难度系数0.1的卤鸭腿

李锦记卤水汁、鸭腿、清水、葱姜

综合评分 8.7 （105 做过）

堂妈小厨

五香茶叶蛋

鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、生姜、冰糖、花椒、酱油、盐

综合评分 8.4 （1262 做过）

爱厨房

电饭煲五香茶叶蛋

鸡蛋、八角、茶叶、姜片、老抽

18 做过

赵二小姐米有腰

蜜汁猪肉脯

猪肉末、料酒、酱油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、白芝麻、盐

综合评分 7.2 （288 做过）

随心煮意

自制周黑鸭

鸭架、桂皮、花椒、红辣椒、生姜切片、老抽、生抽、冰糖、料酒

综合评分 8.0 （4290 做过）

清新的流氓

醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌

鸭舌、毛豆、水、生姜、料酒、醪糟

综合评分 7.4 （17 做过）

阿修罗老巫婆

温州酱鸭舌

鸭舌、大蒜、大葱、老姜、冰糖、生抽、老抽、料酒、白砂糖

综合评分 7.9 （76 做过）

成都超级江湖吃货

绝味泡椒凤爪

凤爪、泡椒、盐、花椒、白醋、料酒

综合评分 7.9 （6475 做过）

红姨食坊