馒头花卷类

中式面点发酵技术解析

面粉、酵母、糖、水

综合评分 9.0 （36 做过）

頭露

老面

高筋面粉、水、酵母

2 做过

蓉儿-85浅茶

玉米粉荷叶饼(一次发酵)

玉米粉、小麦面粉、酵母粉、盐、糖、水、食油、玉米粉与小麦面粉的比例是2:3，若减少玉米粉增加小麦粉，改变比例，水量一定注意调整，玉米粉比小麦面粉吃水哦！

综合评分 8.8 （119 做过）

美熊熊V

香香的红糖芝麻酱卷

普通面粉、温水、酵母、白糖、芝麻酱、红糖

综合评分 8.0 （23 做过）

宅与路上

紫薯玫瑰花馒头

紫薯泥、面粉、酵母粉、白砂糖、水

综合评分 8.5 （3143 做过）

爱吃de兔子

完胜九毛九的（小米糕）小米粉版

小米粉、糯米粉（普通）如用三象糯米粉需减半小米粉增加、炼奶、牛奶、玉米油、细砂糖、鸡蛋、八寸戚风模具一个

综合评分 7.2 （223 做过）

小小小一心的mami

完美老面馒头攻略

面粉、水、老面、糖、食用碱（加少许水化成碱水）、面粉（呛面用）

综合评分 8.6 （829 做过）

宅与路上

零难度学做香喷喷喧腾腾的花生酱大花卷

面粉、水、酵母、#花生酱（花生酱提前用花生油泻开成缓慢流动状）、花生酱、盐、花椒粉、花生油

综合评分 7.7 （164 做过）

宅与路上

大米发糕

粘米粉、水、酵母粉、糖

综合评分 7.2 （2515 做过）

Happy__Lucy

牛奶燕麦馒头【曼食慢语】

#酵头、速溶酵母、牛奶、糖、面粉、#面团、面粉、牛奶、燕麦、糖、酵母

综合评分 8.2 （1286 做过）

Amanda曼达

香肠兔子馒头卷

面粉、香肠、水、酵母

综合评分 8.5 （2488 做过）

心-美-食

蒸菜卷（简单快手，不用发面）

凉水或温水、中筋面粉、鸡蛋、韭菜、红薯粉条、盐、十三香、虾皮、鸡精、油、老抽

综合评分 8.3 （183 做过）

逸雪6

不忘初心早餐系列--肉龙

面粉、水、酵母、猪肉馅、葱、姜、海天黄酱、盐、鸡精、料酒、香油、胡椒粉

0 做过

翻糖MM-白之猫猫

有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）

红糖、热水、耐高糖酵母、普通面粉、鸡蛋

综合评分 8.6 （8012 做过）

淡然-微笑

奶香红枣养生糕（简易酵母版）

面粉、牛奶（或水）、耐高糖酵母、细砂糖、红枣、六寸模具

综合评分 7.9 （162 做过）

浪漫春天