厨房技巧

『in南京』浸汁盐水鸭

#主料、鸭腿、#腌料、花椒、花雕酒、颗粒盐或海盐、#煮料、葱、姜、八角、香叶、盐（调味）

综合评分 9.3 （12 做过）

L-in

月饼季生咸蛋黄的前处理

生咸鸭蛋、盐、白酒（60度）、麻油

综合评分 8.5 （18 做过）

糖心糯米糍

五星级推荐 | 10款面包秘制馅料配方,超级实用 超级好吃！

01墨西哥酱、黄油、糖粉、鸡蛋、低粉、02 乳酪酱、奶酪、砂糖、淡奶油、炼乳、03 椰蓉陷、黄油、砂糖、盐、椰蓉、鸡蛋、奶粉、04 奶酥陷、黄油、盐、糖粉、鸡蛋、奶粉、05 酥粒、黄油、糖粉、低粉、06 红豆馅、蜜红豆、淡奶油、桂花酱、07 杏仁陷、杏仁粉、砂糖、蛋清、08肉松陷、肉松、黄油、沙拉酱、09黑芝麻馅、黄油、黑芝麻粉、糖粉、卡仕达酱、10 岩烧乳酪酱、黄油、淡奶油、砂糖、芝士片

0 做过

全球烘焙指南

⭐糖醋里脊⭐

猪里脊、盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋、食用油、糖醋汁、熟芝麻、葱花

综合评分 7.4 （252 做过）

菊子美食记

厨师长教你一道小吃：“盐水毛豆”的家常做法，好吃的停不下来

鲜毛豆、八角、桂皮、青花椒、香叶、小米辣

综合评分 8.2 （364 做过）

美食作家王刚

梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅

梅子的各种玩法

综合评分 8.5 （20 做过）

七姨太

轻食酱料

酱料

0 做过

卢大闹

学校门口炸串

孜然粉、花生粉、黄豆粉、蚝油、鸡粉、味精、麻辣鲜、白胡椒粉、白糖、十三香、盐、咖喱、熟芝麻、油

综合评分 8.6 （37 做过）

手作人ChloeLau

面团冷藏和冷冻

面粉、黄油、水、糖

2 做过

WannaJin

菜鸟也能做出沙县馄饨

馄饨皮、猪里脊、盐、味精、糖、生抽、小苏打、冰块

综合评分 9.1 （260 做过）

YukiBaby

让鸡胸肉变得汁多嫩滑的秘诀（健身党福音）

鸡胸肉、5.5%浓度盐水、黑胡椒碎、迷迭香（可不用）

综合评分 7.0 （46 做过）

Yran燕

中秋｜广式月饼馅的常见问题👉看了不踩坑‼️

干莲子、油、糖、麦芽糖、盐

2 做过

糖心糯米糍

早餐之王【重庆小面】，教你秘方在家做

【花椒面】、红花椒、青花椒、【芝麻酱】、芝麻酱、芝麻油、【姜蒜水】、生姜、蒜蓉、凉白开、【碎米芽菜】、碎米芽菜碎、食用油、【油辣子】、朝天椒、二荆条、子弹头、菜籽油、生白芝麻、香葱、姜片、蒜瓣、洋葱、桂皮、香叶、八角、【重庆小面】、碱面、空心菜、白糖、盐、花椒面、生抽、香油、油辣子、姜蒜水、猪油、芝麻酱、花生碎、碎米芽菜、榨菜碎、葱花、高汤/开水

6 做过

菜菜美食日记

超级详细粽子食谱，还怕学不会吗？ ——蛋黄肉粽

糯米、五花肉、咸蛋黄、生抽、老抽、白糖、盐、葱姜、新鲜粽叶、食品专用棉绳

综合评分 7.6 （35 做过）

孔老师教做菜