料理中的小撇步!

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各种小技巧,增添风味的小菜,酱汁!虽然不是料理的主体,但是画龙点睛的作用总还是不错的
创建时间: 2016-01-27      最后修改: 2020-09-07
105 菜谱
  • 白芸豆馅儿 (百搭月饼馅)

    熟面粉、大白芸豆、细砂糖、葵花籽油(或玉米油)

    综合评分 8.6 (487 做过)

    葉子的爱与厨房

  • 自制无添加番茄酱

    西红柿、冰糖、盐、柠檬汁

    综合评分 8.6 (3398 做过)

    小白素食记录

  • 爱心奶黄馅(炒出来的奶黄馅)

    鸡蛋、牛奶、玉米粉、低筋面粉、黄油、白糖

    综合评分 8.2 (833 做过)

    红舞鞋魔法师-1

  • 自制草莓酱

    草莓、细砂糖、冰糖、柠檬

    综合评分 8.7 (7196 做过)

    Tracy易彩

  • 自制鱼丸

    鱼、玉米粉、盐、糖、胡椒粉、料酒

    综合评分 8.0 (783 做过)

    下厨房用户_tojha

  • 自制脆皮小香肠

    前腿肉、姜汁、盐、白糖、蜂蜜、朗姆酒、五香粉、黑胡椒粉、淀粉、羊肠衣、棉线

    综合评分 8.0 (803 做过)

    木亭子96

  • 手打鱼丸(鲜嫩弹牙)

    龙利鱼、蛋白或整蛋、淀粉、面粉、料酒、葱花、盐、白胡椒粉、蒜粒

    综合评分 7.5 (761 做过)

    yinlovelavender

  • 盛夏时节的消暑小菜【酱萝卜】

    萝卜、酱油、香醋、陈醋、白砂糖、蒜片、干辣椒

    综合评分 8.1 (899 做过)

    琼肴

  • 八桂腌芒果

    无核青芒果、盐、辣椒粉、糖

    综合评分 8.3 (13 做过)

    凌灵

  • 快手冰镇泡菜

    樱桃萝卜、黄瓜、卷心菜、红彩椒、白醋、白糖、盐、香叶、花椒

    综合评分 8.4 (938 做过)

    小白素食记录

  • 蜜汁话梅芸豆

    芸豆、山楂干、九制话梅肉

    综合评分 8.3 (223 做过)

    玉池桃红

  • 葡萄干酵母液、酸奶快速酵母液和天然酵种

    A:葡萄干、A:矿泉水、A:糖、A:消毒过的玻璃瓶、B:原味酸奶、B:矿泉水、B:糖、B:葡萄干酵母液、B:消毒过的玻璃瓶、C:高粉、C:快速酸奶酵母、C:消毒过的玻璃瓶

    综合评分 8.5 (54 做过)

    匹林林

  • 月饼闹中秋之超细豆沙馅

    红小豆、糖、花生油

    综合评分 8.8 (531 做过)

    石头娘

  • 快速十五分钟揉出手套膜

    高粉、鸡蛋一个、酵母、盐、白砂糖、奶粉、黄油、冷水

    综合评分 8.2 (386 做过)

    小小一株薄荷草

  • Pizza面的和面法

    高筋面粉、酵母、温水、橄榄油、盐

    综合评分 8.3 (617 做过)

    olivia85

  • 天然酵种养成记

    黑麦粉、水、高筋粉

    综合评分 9.4 (192 做过)

    黄长脖