欧包吐司

这可能是你距离钻石纹贝果最近的一次——油浸番茄贝果

#面团、霓虹高筋粉、盐、干酵母、油浸番茄干、冰水、#糖水、白砂糖、清水

综合评分 8.7 （75 做过）

木蛋兔子

雪山巧克力吐司（中种）

中种、高筋面粉、糖、牛奶、鲜酵母（或普通6g）、主面团、高筋面粉、可可粉、糖、海盐、鸡蛋、淡奶油、黄油、耐高温巧克力豆、甘纳许馅料、淡奶油、黑巧克力、表面装饰、奥利奥碎

综合评分 8.2 （56 做过）

我爱妞

布鲁塞尔巧克力吐司

中种、职人高筋粉、全蛋液、淡奶油、鲜酵母、砂糖、水、可可粉、本种、职人高筋面粉、砂糖、盐、鲜酵母、牛奶、黄油、老面、耐高温巧克力、橙皮丁、核桃、腰果

综合评分 9.0 （139 做过）

猪油小妹

千万别多吃，日式香橙奶酥包

中种、山茶花面包粉、细砂糖、牛奶、鲜酵母、主面团、山茶花、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、奶粉、牛奶、黄油、奶酥馅料、黄油、糖粉、盐、鸡蛋、奶粉、椰蓉、橙子

综合评分 7.8 （26 做过）

茉兰周周

牧场鲜奶吐司

高筋面粉（鹰）、海盐、细砂糖、奶粉、全蛋、脱脂牛奶、鲜酵母、黄油

综合评分 9.2 （87 做过）

做面包的麦子

弱智版快速天然酵母

面粉（高筋粉/T65/T55/黑麦/全麦都可以）、矿泉水（尽量不要用自来水）、速酵、糖

4 做过

肖肖肖肖肖肖儿

三无欧包（无石板无蒸汽无铸铁锅无发酵篮）

波兰种、高筋粉、盐、酵母粉、水

综合评分 8.5 （131 做过）

可可爱面团

老面法棍

法国老面、法式面包粉、水、低糖干酵母、盐、主面团、法式面包粉、低糖即发干酵母、盐、水、法国老面、后加水

综合评分 8.6 （63 做过）

蜂巢烘焙

裸麦农夫欧包（硬式鲁邦种）

T65法式面包粉、裸麦粉、低糖干酵母、盐、麦芽精、水、硬式鲁邦种

综合评分 8.2 （21 做过）

蜂巢烘焙

天然酵种肉桂葡萄干核桃欧包（附处理湿面团方法）

酵头、天然酵种（水粉比1:1 ）、高粉（可掺一半全麦粉）、水、主面团、高粉、全麦粉、黑麦粉、水、红糖、肉桂粉、盐、葡萄干、核桃、酵头

综合评分 8.6 （209 做过）

米茶Lin

蜜酿蔓越莓 无糖无油 摘自《歐式麵包的手作全書》 低糖低油面包系列（12）

法国老面、法国面粉、冰水、低糖干酵母、麦芽精、烘烤后的胚芽、盐、蜂蜜蔓越莓、浸泡的亚麻籽

综合评分 8.6 （21 做过）

椰岛夕阳

法国香蒜 低糖低油面包系列（15）

配方、金泥法国粉、拿破仑法国粉、液种、低糖酵母、冰水、盐、黄油（装饰）

综合评分 8.5 （15 做过）

椰岛夕阳

蜂蜜核桃欧包

T65、龙眼蜂蜜、水、鲁邦种、速酵、核桃、盐

综合评分 9.1 （52 做过）

面粉与水的实验室

波兰种法式欧包——免揉简单易操作

波兰酵头、全麦面粉、水、酵母、主面团、高筋面粉、水、酵母、盐

综合评分 7.6 （58 做过）

斯科拉里奧

天然酵种欧包练手笔记

高粉（蛋白质含量14.1）、全麦粉（蛋白质含量11.1）、盐、温水、天然酵种、后加水

4 做过

敏-35