要做个好麻麻 -3- 未来的拿手家常菜

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准麻麻的自学厨艺菜单~
作为一个处女座(捂脸)最纠结的就是好多菜谱都只有调味料名称,没有写具体比例( ̄﹏ ̄:)
这里主要收集了有调味料具体配方比例的菜谱~更适合新手♥。
创建时间: 2016-02-20      最后修改: 2020-09-07
48 菜谱
  • 机智的鸡丝冷面(超详细步骤)

    面、麻油、鸡胸肉、生姜、料酒、绿豆芽、黄瓜、#秘制酱料、颗粒型花生酱、生抽、辣椒酱、腐乳汁、蒜水

    综合评分 7.7 (109 做过)

    咻酱小食堂

  • 糖醋脆皮豆腐

    老豆腐、醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉、葱花、芝麻

    综合评分 7.8 (5103 做过)

    小辞xiaoci

  • 卤水花生

    花生米、老抽、生抽、黄酒、冰糖、桂皮、香叶、八角、清水

    综合评分 7.9 (32 做过)

    甜蜜伊人

  • 韩式排骨炖土豆 Korean Style Pork Ribs Stew with Potato

    土豆、排骨(洗净焯水)、小葱、大蒜、生姜、生抽酱油、老抽酱油、香油、料酒、糖、盐、黑胡椒、韩式辣椒粉、高汤或水

    综合评分 8.2 (62 做过)

    yanyanfoodtube

  • 香烤丸子

    干白、牛肉馅、面包粉、罗勒叶、牛至叶、黑胡椒粉、蒜粉、盐、洋葱

    13 做过

    mcbain

  • 糖醋鱼片

    主料:、草鱼中段500克、配料:、葱姜末适量、熟芝麻适量、腌鱼料:、黄酒1大勺、盐1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺、蘸粉:、干淀粉适量、糖醋汁:、白米醋2-3大勺、白砂糖2大勺、番茄酱2大勺、盐1/2小勺、清水3大勺、淀粉1小勺、(1大勺=15ml,1小勺=5ml)、

    综合评分 8.3 (597 做过)

    烟火间

  • 马苏里拉烤茄子

    罐头番茄、马苏里拉芝士、胖茄子、洋葱、大蒜、迷迭香、橄榄油、盐、黑胡椒、巴马芝士

    9 做过

    刘老财

  • 芹菜牛肉末「下饭神器」

    牛肉、芹菜、干辣椒、大蒜、小米椒、盐、味精(可不加)、酱油

    综合评分 8.0 (2967 做过)

    吃货喵330

  • 韩式辣酱菜--韩味鸡丁烧茄子

    鸡腿、茄子、韩式辣酱、蚝油、白糖、料酒、葱蒜末、水淀粉

    综合评分 7.7 (57 做过)

    佟小鹤

  • 茄子回锅肉

    肉、茄子、葱、姜、黄瓜丝、胡萝卜丝、盐、料酒、白糖、生抽、豆豉、郫县豆瓣酱、甜面酱

    5 做过

    飞雪无霜

  • 凤梨酸甜鸡

    炸粉、地瓜淀粉、鸡腿、菠萝罐头(带果汁)、鸡蛋、生抽、老抽、白砂糖、盐、新鲜迷迭香

    综合评分 7.1 (78 做过)

    偏离.于墨尔本.

  • 麻酱鸡肉面 Sesame paste Chicken Noodles

    鸡胸肉、鲜面条、黑胡椒、盐、白绵糖、油菜、西兰花/花椰菜、洋葱、麻酱、原味沙拉酱、生抽酱油、蜂蜜、香油、米醋、浓缩鸡汁、辣椒酱、蒜蓉、芝麻、植物油

    综合评分 8.7 (190 做过)

    yanyanfoodtube

  • 鱼香豆腐丝

    卤水豆腐(老豆腐)、水发木耳、胡萝卜、尖椒、米醋、白糖、红烧酱油、胡椒粉,蒜末,味精、盐、生粉、水淀粉

    综合评分 8.3 (459 做过)

    奚姥姥

  • 新疆羊肉抓饭(原汁原味儿家常版)

    羊肉(小羊排or肥点的羊腿肉)、胡萝卜、洋葱、米、葡萄干、姜、花椒or花椒粉、姜粉or白胡椒粉、盐

    综合评分 8.0 (27 做过)

    洛凡-lola

  • KFC糖醋酱

    水(苹果醋)、番茄酱、蜂蜜、陈醋、酱油、淀粉、黑胡椒粉

    综合评分 7.7 (30 做过)

    昂妞