要做个好麻麻 -3- 未来的拿手家常菜

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准麻麻的自学厨艺菜单~
作为一个处女座(捂脸)最纠结的就是好多菜谱都只有调味料名称,没有写具体比例( ̄﹏ ̄:)
这里主要收集了有调味料具体配方比例的菜谱~更适合新手♥。
创建时间: 2016-02-20      最后修改: 2020-09-07
48 菜谱
  • 最美红烧肉和虎皮蛋【米二乔的七味厨房第8集】不但走胃还走心的炖肉

    带皮猪五花肉、大葱、生姜、大蒜、大料、桂皮、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、鹌鹑蛋或鸡蛋

    综合评分 8.8 (572 做过)

    米二乔

  • 川香凉面

    鲜面条、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油

    综合评分 8.3 (381 做过)

    豆牛

  • 京味凉面

    面条、黄瓜丝、绿豆芽、葱、香叶、花椒、大料、辣椒面、香油、麻酱、米醋、生抽、糖

    综合评分 8.4 (218 做过)

    刘师傅厨房

  • 内蒙古猪肉烩酸菜

    猪肉、猪油、土豆、酸菜、粉条、葱、姜、蒜、花椒粉、大料粉、老抽、盐

    综合评分 7.6 (53 做过)

    糖兜兜兜

  • 酱爆鸡丁

    鸡胸脯肉、黄瓜、料酒、大酱、甜面酱、砂糖、盐、香油

    综合评分 7.7 (2592 做过)

    yaya小舍

  • 辣白菜炒五花肉 Korean Spicy Cabbage with Fried Pork Belly

    辣白菜(韩国泡菜)、猪五花肉、韩式辣酱、料酒、酱油、糖、葱、蒜苗、油、盐

    综合评分 7.6 (89 做过)

    yanyanfoodtube

  • 炸猪排的秘方

    芝麻油(必备)、面包糠、面粉、猪排、盐/白胡椒、鸡蛋、油

    综合评分 8.1 (105 做过)

    食神是个庚

  • 韩式炒牛肉(Bulgogi)

    牛肉(嫩的部位)、梨汁/苹果汁/Apple cider、洋葱(切细丝)、大蒜(切碎)、小葱(切丝)、生抽、老抽、白糖、芝麻油、蜂蜜、白芝麻(炒一下,碾碎)、黑胡椒、彩椒(红色),切丝、水淀粉

    7 做过

    小歌跑不快

  • 港式咖喱牛腩

    牛腩、土豆、胡萝卜、咖喱粉(mild curry powder)、葱、姜、月桂叶、八角、椰奶、盐

    1 做过

    Adela_丸子小姐

  • 西兰花腰果炒虾仁

    鲜虾、西兰花、腰果、黑胡椒碎、盐、料酒、耗油、水淀粉、蒜末

    综合评分 8.0 (85 做过)

    yaya小舍

    理由:清淡哒

  • 意式肉酱肉丸饭

    米饭、豌豆、肉丸、洋葱、青椒、西红柿、盐、胡椒粉、番茄酱

    综合评分 7.8 (267 做过)

    une_shanshan

  • 炒出Q弹虾仁的小妙招【滑蛋虾仁】

    鲜虾仁、鸡蛋、蛋清、盐、胡椒粉、生抽、沙拉油、葱花

    综合评分 7.9 (602 做过)

    小辞xiaoci

  • 避风塘菠萝咖喱炒饭

    玉米肠、菠萝一个、胡萝卜、黄瓜、玉米粒、葡萄干、咖喱1~2块、隔夜米饭、生抽

    综合评分 8.2 (138 做过)

    乐乐妈麻

  • 大盘鸡(配比详细版)

    鸡、油、花椒、糖、姜、料酒(白酒)、干辣椒、尖椒、蒜、盐、土豆

    综合评分 8.2 (301 做过)

    洛凡-lola

  • 北京素什锦

    笋片、油豆泡、香菇、腐竹、皇子菇、马蹄、木耳、花生米、生抽、老抽、料酒、糖

    综合评分 8.3 (140 做过)

    Lubeebear

    理由:出国之后吃不到啦...留一份

  • 鱼香豆腐

    豆腐、木耳、胡萝卜、香葱、番茄酱

    综合评分 7.3 (4167 做过)

    用沉默代替解脫

    理由:有鱼香酱汁的做法

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