自制食材技能Get

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创建时间: 2016-03-06      最后修改: 02-01
467 菜谱
  • 超浓稠的芋泥 好吃 不用炒

    荔浦芋头加紫薯、黄油、盐、炼乳、淡奶油、白糖、牛奶

    综合评分 8.7 (524 做过)

    悦色萌萌

  • 柚子酱

    冰糖、柚子、水

    0 做过

    iyilian

  • 独家饺子馅料 让你从此爱上吃馅(包子同用)

    牛肉馅、虾仁、洋葱、大葱、姜、香叶、花椒、大料、白菜

    综合评分 8.7 (137 做过)

    壳壳响当当

  • 水光肌奶香馒头技术总结

    中筋面粉、酵母、冰牛奶、糖、猪油(冷藏的)

    综合评分 6.7 (35 做过)

    jdiwhhd

  • 做了30年馒头的老师傅亲自教导的——呛面馒头

    中筋面粉(普通面粉)、37度水、酵母、糖、小苏打、小鱼模具

    8 做过

    杨小柒r

  • 广州肠粉

    粘米粉、水、油、澄粉、绿豆淀粉 38克、马蹄粉 30克、葱花、鸡蛋、盐少许、花生油底(或者花生油抹盘用)

    综合评分 8.1 (73 做过)

    苏姑娘_xp0m

  • 天津煎饼专用辣酱

    辣椒、甜面酱、糖、醋、蒜、盐、姜、味精

    1 做过

    小韩姐姐姐

  • 拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功,三夜依然拉丝

    水磨糯米粉(我用的“三象”,别的没用过)、玉米淀粉、糖、原味纯牛奶、黄油(其他油没试过,不过我认为黄油口感最佳。)

    综合评分 9.1 (1213 做过)

    云云小厨1989

  • 「麻薯」隔夜不硬·口感软糯·可单吃、做面包、蛋黄酥

    糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖粉、黄油

    综合评分 7.8 (39 做过)

    我就胖着玩玩

  • 曼食慢语丨热干面

    #辣萝卜、白萝卜、盐、糖、剁椒、辣椒面、朝天椒、#芝麻酱、白芝麻、芝麻油、#碱面条、中筋面粉、食用碱、盐、水、#热干面(1人份)、碱面条、芝麻油、生抽、老抽、蒜蓉水、香醋、白胡椒、卤水、芝麻酱、辣萝卜、葱花

    综合评分 9.3 (36 做过)

    Amanda曼达

  • 来一碗武汉热干面吧

    #传统热干面里是不用放蚝油的,这里是我个人喜好,如果你不喜欢蚝油的话可以不放、#红油和醋,不喜欢的也可以不放,红油、醋、酸豆角、辣萝卜丁、葱花,大部分早餐店都是摆在外面的桌子上,供客户自行添加的,不喜欢的都可以不放,但卤水、酱油、鸡精、胡椒这些建议都放进去,芝麻酱那是必须放的,不然就不能叫热干面了;、#还有蒜水,不喜欢的也可以不放,很多店都是调底料时默认放进去的...、干碱面(粗的)、鸡精、胡椒粉、老卤水、酱油、蚝油、红油、蒜水、芝麻酱、辣萝卜丁、酸豆角、葱花

    综合评分 8.7 (132 做过)

    金粒籽

  • 红酒洋梨

    洋梨或香梨、红酒、水、细砂糖、香草夹、肉桂棒、柠檬片

    0 做过

    ky_snakeLP

  • 视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂

    鸡蛋、细砂糖、细砂糖、玉米油或色拉油、奶或水、低筋面粉、柠檬汁

    综合评分 8.9 (7070 做过)

    国平爱烘焙

  • 自制披萨饼皮的窍门

    中筋面粉、牛奶、酵母、温水(30度°)、盐、糖、黄油

    综合评分 8.4 (1815 做过)

    紫色风铃草9982_0meh

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