老面系列～很喜欢加入老面后的状态，特列一个系列

蔓越莓软欧（老面）

老面（高粉100、水75、酵母1，盐2）、高筋粉、黑麦粉、细砂糖、酵母、盐、水、黄油、蔓越莓

综合评分 8.5 （19 做过）

阿娟私厨教室

红豆沙面包（老面法）

A、老面用料、高筋面粉、水、干酵母、盐、B、主面团用料、高筋面粉、奶粉、白砂糖、耐高糖酵母粉、鸡蛋液、水、盐、黄油、C、面包表面刷、鸡蛋液、芝麻

综合评分 7.9 （53 做过）

爱新觉罗_金金

一次发酵乳清蛋白吐司~老面版

#老面酵头#、高筋粉（金像）、乳清、干酵母、#主面团#、高筋粉（金像）、奶粉、细砂糖、盐、乳清(感觉可以减少到65克)、蛋清、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.2 （13 做过）

leibaobao00

浓醇咖啡核果吐司

高粉、盐、砂糖、奶粉、酵母、速溶黑咖啡粉（见贴士）、水、黄油、老面、果干、核桃、葡萄干、装饰材料、蛋液、珍珠糖

综合评分 8.8 （166 做过）

牛小妞_

老面馒头

中筯面粉、老面、糖、碱面、水

综合评分 8.4 （64 做过）

海迪澈爱厨房

红豆肉松古早味【仿原麦山丘】

老面、高筋面粉、荞麦粉、谷物粉、可可粉、小麦胚芽、红糖、盐、干酵母、水、红豆沙馅、肉松

综合评分 8.2 （243 做过）

唐栗子

奶油酸奶吐司～一次发酵老面版

#酵头#、高筋粉（金像）、水、干酵母、#主面团#、高筋粉（金像）、奶粉、细砂糖、盐、酸奶、淡奶油、干酵母（冬天增至2克）、橄榄油（可用黄油25克代替）

综合评分 9.2 （21 做过）

leibaobao00

全麦核桃面包---无糖无油

高筋面粉 170克、全麦粉 60克、核桃粉 20克、酵母 2.5克、水 167克、盐 4克、老面 40克、核桃仁 30克

综合评分 8.4 （430 做过）

啊呜511

无糖无油黑麦核桃软欧

老面（需提前准备）、烫面（需提前准备）、高粉、黑麦粉、盐、干酵母、水、鸡蛋、核桃仁、提子干

综合评分 8.5 （340 做过）

浮小笙

红糖核桃软欧--好吃得嗷嗷叫

高粉、黑麦粉、酵母、红糖、盐、水、黄油、老面、#内馅、红糖、核桃、#表面装饰、黑麦粉

综合评分 8.1 （1317 做过）

啊呜511

鲜奶吐司（老面法）

面包粉 210克 奶粉 8克 盐 3克 糖 30克 耐高糖酵母 2克 全蛋液 20克 牛奶 125克 黄油 20克 老面 66克

综合评分 8.7 （976 做过）

啊呜511

香喷喷的全麦培根面包

高筋面粉200克、全麦粉 50克、低糖酵母2.5克、盐5克、糖8克、水170克、橄榄油15克、老面70克、培根4-6片

综合评分 8.6 （721 做过）

啊呜511

全麦老面团吐司

老面团：高筋面粉250克、水163克、酵母1克（实用100克）、主面团：高筋面粉170克、全麦粉80克、老面团100克、细砂糖25克、盐3克、干酵母3克、水+鸡蛋160克（我一般是一个鸡蛋留一点刷表面）、奶粉10克、黄油20克、馅料：核桃60克、葡萄干60克（用白兰地酒提前浸泡）、肉桂粉适量、红糖适量

综合评分 8.3 （22 做过）

好吃一踏

卡士达吐司～一次发酵老面法

#酵头#、高筋粉（金像）、水(乳清)、干酵母、#主面团#、高筋粉（金像）、细砂糖、盐、奶粉、卡士达酱、水(乳清)(我加到53克，感觉面软了)、无盐黄油、干酵母

8 做过

leibaobao00