要做的吐司

【吐司好吃的秘密1】 芽芽学面包——记录与思考面包关键过程

面粉、酵母、黄油

综合评分 9.0 （6 做过）

湖水芽呀

酸奶吐司

面包粉 250克 糖 30克 盐 3克 奶粉 7克 耐高糖酵母 2.5克 自制浓稠酸奶 95克 全蛋液 40克（土鸡蛋一只） 水 46克 黄油 18克

综合评分 8.4 （1274 做过）

啊呜511

巧克力大理石吐司

#巧克力夹馅儿#、黑巧克力、切碎黄油、高粉、可可粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、蛋白、#面团#、金像面包粉、蛋黄、胚芽（可换奶粉）、淡奶油、汤种、细砂糖、干酵母、盐、黄油（可换16克橄榄油）、#汤种#、高粉、水

综合评分 8.3 （735 做过）

leibaobao00

炼奶吐司

#中种面团、面包粉（王后） 175克 耐高糖酵母 2.5克 牛奶 116克、#主面团、面包粉（王后） 75克 细砂糖 12克 盐 4克 炼乳 35克 全蛋液 20克 水 30克 无盐黄油 20克

综合评分 8.6 （703 做过）

啊呜511

北海道吐司（直接法）~

牛奶、全蛋液、（蓝风车）淡奶油、细砂糖、盐、（雀巢）奶粉、（美玫）低筋面粉、（金像）高筋面粉、（法国燕子）干酵母、450g（三能）吐司模具

综合评分 8.2 （14898 做过）

_慧绘美食记_

奶茶吐司～17小时冷藏中种

#中种#、高筋粉、牛奶（水也可以）、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、奶粉、盐、细砂糖、鸡蛋、浓缩奶茶、干酵母、红茶末（两小包）、黄油

综合评分 8.2 （23 做过）

leibaobao00

港式吐司～中种

#中种#、高筋粉、干酵母、水、盐、#主面团#、高筋粉、干酵母、盐（可选）、奶粉、细砂糖、鸡蛋、水、无盐黄油

综合评分 8.8 （1095 做过）

leibaobao00

老式吐司

#酵头#、高筋粉、低筋粉、细砂糖、干酵母、水、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、水(最多可增加至60克)、干酵母、黄油

综合评分 8.8 （362 做过）

leibaobao00

超级爆头王～牛奶蛋黄吐司

高筋粉、细砂糖、奶粉、蛋黄两个、盐、牛奶、水、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.7 （538 做过）

leibaobao00

让人欲罢不能的庞多米吐司

高筋粉（我是一半金像，一半焙食尚）、冰水（我加到185克）、细砂糖、盐、奶粉（用黄油的话可以不加，不过我加了）、干酵母、白油（我用的黄油）

综合评分 8.7 （458 做过）

leibaobao00

台湾大师的田园吐司

高筋粉（一半金像一半焙食尚）、低筋粉、细砂糖、鸡蛋、干酵母、盐、奶粉（我放9克）、水、黄油、葡萄干（可选，我放了提子干）

15 做过

leibaobao00

牛奶吐司

高筋粉（一半金像一半焙食尚）、细砂糖、盐、奶粉（我没加）、干酵母、冰牛奶（我加到223克）、无盐黄油（我加了16克）

综合评分 8.0 （57 做过）

leibaobao00

卡蕾吐司～一款经典白吐司

高筋粉（金像）、干酵母、盐、细砂糖、奶粉、黄油、牛奶、水（我加到165克）

综合评分 8.2 （36 做过）

leibaobao00

超绵吐司

高筋粉（金像焙食尚各一半）、细砂糖、盐（我放4克）、鸡蛋（我放33克）、牛奶（我加80克）、水（我放了87克）、干酵母（我放2.8克）、无盐黄油

综合评分 8.5 （160 做过）

leibaobao00

重料淡奶油吐司

高筋粉（我用金像焙食尚各半）、细砂糖、鸡蛋、水（我加到80克）、牛奶（我加到55克）、淡奶油（我加到35克）、黄油、盐、干酵母（我只加2.8克）、奶粉

综合评分 8.7 （813 做过）

leibaobao00