酱类，腌菜，泡菜

四川泡菜

芹菜梗、#起泡菜水、凉白开水、白酒、盐、花椒、小茴香、香叶、八角、指天椒（可选，视自己是否吃辣）、小米椒（可选、超市买的瓶装的，主要作用是加快泡菜水的熟成）、、陈皮、冰糖、#泡菜材料、心里美萝卜（四川叫胭脂萝卜，红色的皮可以把泡菜水和里面的一些菜变成粉红色）、白萝卜（皮比肉好吃，有脆劲）、胡萝卜、包菜、白菜、蒜薹、青笋、辣椒、青瓜、#器具、泡菜坛子、专用筷子

0 做过

狸猫小姐呀

四川泡菜

凉白开水、泡菜母水、泡菜盐、白酒、花椒、泡菜香料、小米辣、白糖（或红糖）

2 做过

巴巴Barbara

小清新四川泡菜

泡菜盐、冰糖、八角、三奈、干辣椒、花椒、香叶、纯净水、柠檬、野山椒

综合评分 8.6 （13 做过）

蛋糕笑了

四川泡菜

红皮萝卜、莲白、水、粗盐、冰糖、花椒、大料、老姜、辣椒、高度白酒

4 做过

AnnadeLA

四川泡菜

红萝卜、萝卜、嫩姜、蒜、花椒、新鲜辣椒、小米辣、盐、高度白酒、红糖

3 做过

小北兔北又北

自制泡菜

蒜蓉辣椒酱、白醋、李锦记甜辣酱

综合评分 8.0 （158 做过）

影子情人-3

自制酸豇豆泡菜（附超详细豇豆结做法及泡菜水做法）

主料、配料

综合评分 8.2 （44 做过）

苏苏su

自制泡菜酸水

高粱酒、小红米椒、玻璃泡菜坛子、花椒（最好是四川大红袍）、仔姜、青辣椒、去皮大蒜瓣、自来水、紫苏梗、粗盐

9 做过

天马的煮意生活

甜脆酸辣，秘制雪梨泡菜

娃娃菜、雪梨、胡萝卜、红杭椒、蒜头、甜辣酱、米醋、食盐、糖

7 做过

琼肴

私房酱菜: 黄瓜脆条

干辣椒皮、黄瓜、盐、酱油、白酒（高度）、白糖、白醋、花椒油、松子

7 做过

路尔

上海脆瓜

黄瓜、粗盐、六月鲜酱油、糖

2 做过

简单

八宝小咸菜

胡萝卜、黄瓜、青豆、果仁、小辣椒、白芝麻、酱油、糖、盐

2 做过

Meowwwww李太太

自己腌东北酸菜

长白菜、盐、自来水

综合评分 8.9 （178 做过）

往生花

浅渍（日式腌菜）

青瓜、红萝卜、红辣椒

综合评分 7.6 （91 做过）

糖盐盐

酱黄瓜

小黄瓜、蒜、老抽、糖、菜油、八角、香叶

综合评分 8.4 （84 做过）

小蕙的厨房

【曼食慢语】保鲜盒泡菜

胡萝卜、包菜、大头菜、清水、香叶、八角、花椒、盐、糖

2 做过

Amanda曼达