天然酵種面包

179 收藏
終於踏出第一步了
希望在天然酵種面包的路上愈走愈遠
创建时间: 2016-03-18      最后修改: 2022-06-30
109 菜谱
  • 巧克力蔓越梅吐司~天然酵种(或波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、可可粉、奶粉、细砂糖、干酵母、鸡蛋、水( 酌情增减)、盐、无盐黄油、黑巧克力豆、蔓越梅干

    综合评分 9.0 (217 做过)

    leibaobao00

  • 可可蔓越梅软欧~天然酵种(波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉(瓦雀公社)、可可粉、奶粉、巧克力(融化晾凉)、盐、细砂糖、牛奶、干酵母、黄油、蔓越梅干(可换其他果干)

    综合评分 8.1 (357 做过)

    leibaobao00

  • 南瓜吐司~天然酵母(或波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉、南瓜泥、细砂糖、盐、鸡蛋、干酵母、黄油

    综合评分 7.8 (205 做过)

    leibaobao00

  • 黑麦天然酵种香蕉欧包

    黑麦粉、黑麦天然酵种、水、高粉、酵头、香蕉泥、水、盐

    综合评分 8.8 (53 做过)

    德州农民的热灶台

  • 黑麦天然酵种香蕉肉桂蛋糕(快手banana bread)

    黑麦天然酵种(100%水粉比例)、中筋粉、香蕉、黑糖、肉桂粉、小苏打、泡打粉、研磨海盐、无盐黄油、鸡蛋(全蛋液)、香蕉(装饰用)

    综合评分 8.2 (165 做过)

    凯特猫菲娅

  • 天然酵种果酱佛卡夏(附poolish酵头版)

    中筋面粉、高筋面粉、天然酵种、盐、水(温水,温度没具体要求)、无盐黄油(室温软化)、蜂蜜、草莓酱或者杏酱、鸡蛋(室温)、鲜奶油(室温)

    综合评分 8.8 (13 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 天然酵种汉堡胚

    高粉、低粉、天然酵种(百分百水粉比)、水、红糖(可用等量细砂糖代替)、盐、全蛋液、黄油、芝麻

    综合评分 9.0 (200 做过)

    呱呱呱呱

  • 【my little nordic kitchen】天然酵种肉桂黑巧克力花环面包

    #酵头、水、高筋粉、天然酵种、#面团、酵头、牛奶、高筋粉、蛋黄、黄油、糖、盐、#馅料、黄油、黑糖、肉桂粉、70%黑巧克力

    综合评分 7.9 (38 做过)

    Corymiu

  • 紫薯黑芝麻天然酵种欧包丨健康·烘焙

    #准备酵头、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、#主面团、高粉、全麦粉、水、细海盐、干酵母粉、天然酵种、紫薯泥、黑芝麻

    综合评分 9.1 (125 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 天然酵种燕麦蜂蜜软欧

    天然酵种、高筋粉(馨尔嘜)、燕麦片、开水、蜂蜜、盐、橄榄油(可用黄油20克代替)、蔓越梅干(可以换自己喜欢的果干)、核桃仁

    综合评分 8.5 (90 做过)

    leibaobao00

  • 天然酵种苹果麦芬《至爱面包》

    全麦粉A、小苏打A、盐A、肉桂粉A、高粉天然酵种B、鸡蛋B、香草精B、植物油B、蜂蜜 B、苹果块

    综合评分 8.5 (39 做过)

    牛小妞_

  • 天然酵母巧克力核桃贝果

    酵头原料、天然酵母(100%含水量)、高粉、水、主面团原料:、高粉、水、盐、糖、酵母、黄油、巧克力酱、可可粉、水、橄榄油、巧克力70%黑巧、核桃、煮糖水、白糖、水

    6 做过

    卷丫头

  • 砂糖绣球小面包~天然酵种(波兰种)

    天然酵种(或波兰种)、高筋粉(瓦雀公社)、蛋白、牛奶(感觉可以减少到55克)、盐、细砂糖、干酵母、黄油、#表面装饰#、融化黄油、粗粒砂糖

    综合评分 8.5 (68 做过)

    leibaobao00

  • 胚芽桂圆果干杂粮软欧~天然酵种

    天然酵种、高筋粉(瓦雀公社)、全麦粉(馨尔嘜)、水、细砂糖、盐、黄油(或者橄榄油12克)、胚芽(烤香)、桂圆肉(朗姆酒泡好沥干水分)、综合果干(可以换自己喜欢的)、芝麻黑豆核桃粉(可用其他杂粮粉替换)、可可粉(外皮用)

    7 做过

    leibaobao00

  • 健康黑麦小餐包——消耗黑麦天然酵种

    高粉、黑麦天然酵种、水、糖、盐

    综合评分 8.2 (43 做过)

    八路少女

  • 【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包

    #制作酵头、活跃的酵种、50/50面粉(见介绍)、水、#主面团、水、酵头、高粉、全麦粉、盐

    综合评分 8.9 (222 做过)

    Sunny_Kreglo