#面团干性材料、高筋面粉、黑麦面粉、红糖、奶粉、盐、干酵母、#面团湿性材料、咖啡液(150克开水冲8克速溶咖啡,放凉)、鸡蛋、无盐黄油、#馅、乳酪丁(干酪)、黑胡椒、火腿片、#表面装饰咖啡面糊、黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、速溶咖啡粉、开水(足以冲开咖啡)、杏仁片
综合评分 7.3 (92 做过)
高筋面粉 215克 全麦粉 45克 红糖 10克 酵母 2.5克 盐 3克 老面 50克 水 169克 橄榄油 10克 糖水栗子 200克、#糖水栗子材料、栗子仁 500克 老冰糖 240克 香草豆荚 半只
综合评分 8.1 (202 做过)
#烫种#、高筋粉、开水、#主面团#、天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(瓦雀公社)、细麦麸(瓦雀公社)、细砂糖(可选,其实这次我忘了加糖)、盐、水、奶油奶酪、红丝绒溶液、#夹馅儿#、煮熟的紫米饭(含糖)、奶油奶酪、糖粉
综合评分 8.5 (60 做过)
#烫种#、高筋粉、开水、#主面团#、天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(瓦雀公社)、水(酌情增减)、盐、可可粉(推荐法芙娜)、蜂蜜(朋友家自酿的)、巧克力(切碎或料理机打碎)
综合评分 8.2 (67 做过)