天然酵母系列

万圣节🎃南瓜包~天然酵种(或波兰种)

#levain酵头#、活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、盐、南瓜泥(去皮大火蒸熟的)、淡奶油、干酵母(可不加)、可可粉、#装饰#、融化巧克力

综合评分 8.9 （15 做过）

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花朵奶酪包~天然酵种(或波兰种)

#levain酵头#、活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉(金像)、低筋粉、细砂糖、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、干酵母(可不加)、黄油、#奶酪馅#、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖(喜甜的加到35克)

5 做过

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天然酵种无油麦麸紫米奶酪软欧

#levain酵头#、活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细麦麸(瓦雀公社)、黄蔗糖(可以用细砂糖或红糖代替)、盐、水、#夹馅#、煮熟的紫米馅(含糖)、奶油奶酪、糖粉

综合评分 8.3 （13 做过）

leibaobao00

天然酵种柿子葡萄干黑巧全麦欧包（无油）

levain酵头：活跃天然酵母（100%水粉比）、levain酵头：水、levain酵头：高粉、主面团：高粉、主面团：全麦面粉、主面团：黄蔗糖/红糖粉、主面团：水、主面团：盐、馅料：柿子饼、馅料：葡萄干、馅料：65%黑巧克力

2 做过

Angiecharm

迷彩迷你小吐司~天然酵种(或波兰种)

天然酵种、高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、盐、淡奶油、鸡蛋、水、干酵母、黄油、竹碳粉、抹茶粉、可可粉1、可可粉2

1 做过

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四色乐芝牛奶酪吐司~天然酵母(或波兰种)

天然酵种(或波兰种）、高筋粉、乐芝牛奶酪、细砂糖、盐、奶粉、牛奶、鸡蛋、橄榄油(可用黄油10克代替)、干酵母、可可粉、抹茶粉、红曲粉

综合评分 7.4 （14 做过）

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巧克力蔓越梅吐司~天然酵种(或波兰种)

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、可可粉、奶粉、细砂糖、干酵母、鸡蛋、水( 酌情增减)、盐、无盐黄油、黑巧克力豆、蔓越梅干

综合评分 9.0 （217 做过）

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小熊维尼南瓜吐司~天然酵母(或波兰种)

天然酵种(或波兰种）、高筋粉、南瓜泥、细砂糖、盐、奶粉、干酵母、黄油、#装饰#、黑巧克力(隔水加热融化)

3 做过

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呆萌熊本熊吐司

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金牌)、细砂糖、可可粉、巧克力(融化晾凉)、盐、干酵母、牛奶、黄油、#装饰#、芝士片、番茄酱(也可以用胡萝卜片，火腿片代替)、海苔(也可以用融化巧克力装饰)

4 做过

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鹿纹吐司&豹纹吐司~天然酵种(波兰种)

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、细砂糖、奶粉、盐、蛋白(可以用全蛋液代替)、牛奶、淡奶油、干酵母、黄油、可可粉1、可可粉2

综合评分 8.6 （247 做过）

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蔓越梅奶油辫子包~天然酵种(或波兰种)

天然酵种(百分百配比)、高筋粉(金像)、细砂糖、鸡蛋、水、淡奶油、盐、黄油、蔓越梅干

14 做过

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南瓜吐司~天然酵母(或波兰种)

天然酵种(或波兰种）、高筋粉、南瓜泥、细砂糖、盐、鸡蛋、干酵母、黄油

综合评分 7.9 （206 做过）

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龙猫面包~天然酵母版(或波兰种)

高筋粉(瓦雀公社)、天然酵母(百分百粉水比)、细砂糖(原方20克)、盐、水、黑芝麻粉、奶粉、黄油、#欧克皮#、高筋粉(金像)、细砂糖、黄油、水、#表面装饰#、融化黑巧克力

综合评分 7.5 （30 做过）

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可爱熊猫面包~天然酵母版(或波兰种)

天然酵母(百分百粉水比)、高筋粉(瓦雀公社)、可可粉、细砂糖、盐、巧克力(融化晾凉)、蛋白(可以用全蛋液)、牛奶、黄油、#欧克皮#、高筋粉(瓦雀公社)、细砂糖、盐、黄油、水

综合评分 7.8 （23 做过）

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土耳其面包圈~Simit~天然酵母版(或波兰种)

天然酵母(百分百粉水比)、高筋粉(瓦雀公社)、细砂糖、盐(我放4克)、水(我放了75克)、黄油、#装饰#、白芝麻、#红糖水#、红糖(我用的玫瑰黑糖)、开水

综合评分 7.8 （19 做过）

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黄小米面包

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(瓦雀公社)、低筋粉(金麦辐)、细砂糖、盐、淡奶油(鸡蛋也可以)、牛奶、干酵母、黄油、#夹馅#、黄小米馅、#表面装饰#、蛋液、白芝麻

综合评分 8.0 （25 做过）

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