黑巧克力(可可脂70.5)、牛奶巧克力(可可脂33.6)、淡奶油、黄油、朗姆酒、水怡、可可粉、抹茶生巧配料、白巧克(可可脂33)、淡奶油、水怡、抹茶粉(选日本大品牌)、朗姆酒、黄油、抹茶
综合评分 8.4 (171 做过)
橙汁、白砂糖、葡萄糖浆、果胶粉、柠檬酸、水(溶解柠檬酸用)、#葡萄糖浆可以用那种白色的麦芽糖代替,也叫玉米糖浆,浓度在80%左右,稀的水饴我没试过,黄色的麦芽糖也没试过,不太清楚能不能代替,你们可以自己试试...、#柠檬酸没有的,用酒石酸也可以,用量都是一样的,但是不能用柠檬汁代替,你可以放点柠檬汁调味用,但它起不到柠檬酸用来协助凝固的作用,因为太少了达不到调节酸碱度的要求,太多了又会因为柠檬汁里比较多的含水量导致凝固不好……
综合评分 6.8 (42 做过)