#【100%凤梨馅】、凤梨:2400g(约3个凤梨去皮去眼)、黄冰糖:100g(可用普通冰糖)、柠檬汁:适量、#凤梨酥皮(约15个)、#我的皮馅,分别是26g和20g.(比例也可根据你喜好)、#每个凤梨酥约46g,模具内径是65*32*22mm、黄油:130g、盐:1g、低筋粉:150g、无糖奶粉:38g
综合评分 8.4 (295 做过)
1.油皮(可做16个饼):低粉或中粉 、猪油 、水 、2.油酥(可做16个饼):低粉或中粉 、猪油 、3.爽糖馅料:白砂糖 、黑、白芝麻 (炒香)、猪油 、椰丝 、粘米粉 (炒熟)
综合评分 8.4 (17 做过)