①主食材:、牛奶 200g、鸡蛋液 55g、盐 3g、糖粉 50g、高筋面粉 350g、抹茶粉 15g、干酵母 3g、黄油 (室温软化)35g、②馅料:、红豆沙 360g、③表面装饰:、鸡蛋液适量、④香酥粒:、黄油 10g、糖粉 8g、低粉 18g、
综合评分 8.6 (155 做过)
#酥皮面包、高筋面粉、冰牛奶、黄油、速溶酵母、糖、盐、黄油、可可粉/抹茶粉、黑巧克力/白巧克力、鸡蛋、#黑巧克力甘纳许(制作脏脏包)、黑巧克力、奶油、糖、#抹茶甘纳许(制作原谅包)、白巧克力、奶油、抹茶粉、#白巧克力甘纳许(制作干净包)、白巧克力、奶油、#筛粉、可可粉(制作脏脏包)、抹茶粉(制作原谅包)、糖粉(制作干净包)
综合评分 8.2 (1335 做过)
高粉、奶粉、糖(细砂糖或糖粉都可以)、盐、鸡蛋、可可粉、酵母、黄油(不需要软化)、黄油(需要提前软化的)、冰水、以下为巧克力甘纳许的用料、淡奶油、巧克力块、可可粉(装饰)
综合评分 8.8 (419 做过)
100g一个/共4个、#面团、高粉(王后硬红)、低粉(新良)、鲜酵母(安琪耐高糖)、盐、砂糖、脱脂奶粉(德运)、黄油(安佳)、全蛋液、水、牛奶(爱氏晨曦全脂)、可可粉(可可百利3号)、老面、#包馅、熟栗子仁(燕山甘栗仁)、#表面装饰、白色种子(富泽商店 东京)、装饰-蛋液
综合评分 9.2 (64 做过)