#波兰种、水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克
综合评分 8.7 (3986 做过)
#波兰酵头#、高筋粉、水、干酵母、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖(不甜,你可以增加到40克)、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、干酵母、无盐黄油、水(原方无,看情况添加)
综合评分 8.7 (1440 做过)
高筋面粉、酵母、鸡蛋、盐、细砂糖、奶粉、牛奶、水(根据状态调整)、熬好的汤种(汤种的熬制方法看我主页的上一个配方)、黄油、奶酪馅、奶酪、奶油、酸奶(酸奶是增加风味的也可以不加)、糖粉
综合评分 8.0 (48 做过)
波兰种(polish)、T65面粉、冰水、鲜酵母、主面团、T55面粉、冰牛奶、鲜酵母、糖、盐、黄油、裹入黄油、法国老面(没有可省略)、
综合评分 8.9 (203 做过)