各种泡菜、咸菜、小菜

泡菜

圆白菜、胡萝卜、白萝卜、芹菜、莴笋、黄瓜、豇豆、青椒

综合评分 7.8 （8 做过）

蓉小厨R

腊八蒜（千万别直接加醋了，冬夏都可）

大蒜、米醋、盐、糖

综合评分 8.3 （126 做过）

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【太重庆了】老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜

萝卜皮等各种内容、水、盐、添加物

综合评分 7.3 （14 做过）

一元录

腌蒜丨健康·泡菜

大蒜、白醋（distilled white vinegar 见贴士1）、水、海盐、香叶（bay leaf）、新鲜迷迭香（rosemary）、新鲜百里香（thyme）、芥末籽（mustard seed）、整粒黑胡椒（见贴士2）、干牛至（dry oregano）、辣椒粉或整根小辣椒

综合评分 8.8 （14 做过）

Sunny_Kreglo

陕西版腌辣椒

辣椒、醋、生抽、白糖、油

综合评分 8.8 （51 做过）

溜达的猪

超下饭的～酱油腌辣椒（尖椒）咸菜

线椒、蒜、姜、盐、花生油、大葱段、香叶、八角、花椒、桂皮、炸的油调味还可根据喜好加适量的洋葱，胡萝卜，香菜、白酒、醋、老抽、生抽

综合评分 8.4 （87 做过）

老周记美食

能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜～腌辣椒（尖椒）圈

尖椒、蒜、姜、食用油、大葱、姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、香菜（依个人口味添加）、盐、干辣椒王（因为尖椒不辣，所以加些干辣椒增加辣度）、陈醋（不爱吃可以不加）、老抽、生抽、洋葱、糖、调味料的比例添加，可以根据自己的口味增减

综合评分 8.4 （499 做过）

老周记美食

家传腌辣椒

青椒、生抽、老抽、清水、冰糖、食盐、花椒、蒜片、姜片、小米辣、食用油、白酒

综合评分 8.0 （39 做过）

小杨随心日志

最简单的酸甜腌萝卜

萝卜、白醋、盐、白糖、生抽、蜂蜜、麻油、葱

2 做过

美食煮张

【腌黄萝卜】 配韩式炸酱面的黄萝卜！

萝卜、粗盐、米醋、白糖、栀子

综合评分 7.6 （33 做过）

韩国兄妹餐厅

最详细的四川泡菜家常做法

泡菜坛子（陶土坛子最佳）8斤左右、清水、食用盐、桂皮、八角、香叶、（也可放入适量冰糖）、清洗坛内白酒、蔬菜（老姜、大蒜、胡萝卜、白萝卜、芹菜梗、豇豆、子姜、包菜、紫甘蓝等）、掺入白酒、封坛沿清水

综合评分 7.7 （571 做过）

小主妇晒梨

腌萝卜

白萝卜、腌萝卜糖、腌萝卜盐、天成一味生抽、糖、野山椒

综合评分 8.5 （208 做过）

winni王小宝

激酸菜

大白菜、水、盐、维生素C片

4 做过

我很家常

老祖宗的腌制酸菜方法（酸菜做法）

盐、苦芥菜、糯米水/大米水（洗米水）、玻璃瓶（瓦缸）、酒（50度以上）

综合评分 9.0 （643 做过）

黏呼呼星人

腌东北酸菜

大白菜、盐

综合评分 8.7 （40 做过）

幸福快乐的北方人