冷藏发酵与免揉

茨山和也 冷藏发酵苹果面包

苹果汁、法国面包专用粉（我直接用了高筋面粉）、全麦面粉、盐、苹果（带皮切丝）、核桃（160度10分钟烤一下）、干酵母、水

综合评分 7.8 （17 做过）

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燕麦蜂蜜软欧包～健康美味

高筋粉(俄罗斯)、燕麦片、干酵母、盐、蜂蜜（原方15克）、无盐黄油（原方橄榄油）、开水、蔓越梅干（原方无）

综合评分 7.4 （80 做过）

leibaobao00

5分钟面包(1)-法国球形面包Boule（基础面团）

温水、干酵母、盐、高筋面粉、玉米面

综合评分 6.8 （124 做过）

嫣紫

葡萄牙玉米面包Broa

温水、干酵母、盐、粗磨玉米粉、高筋面粉

综合评分 6.4 （43 做过）

嫣紫

紫薯全麦欧包

紫薯、高筋面粉、全麦粉、红糖、盐、牛奶、油、酵母

综合评分 7.6 （63 做过）

游乐儿-雪

黑啤全麦面包

高粉、全麦粉、黑啤、干酵母、糖、盐

综合评分 8.4 （31 做过）

德州农民的热灶台

Baguette迷你法棍【免揉法超详细零失败】

安琪干酵母、高筋面粉、水（常温）、海盐

综合评分 7.4 （106 做过）

Angiecharm

全麦杂粮欧包

高粉、杂粮五谷混合物（燕麦片，黑麦谷粒，小麦谷粒，玉米面，亚麻籽等都可以）、水、天然酵种（100%水粉比例）、水、高粉、全麦粉、酵头、水、盐、蜂蜜、浸泡液

综合评分 8.1 （51 做过）

德州农民的热灶台

免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得）

高粉、水、砂糖、盐、酵母粉、橄榄油

综合评分 8.3 （741 做过）

xanadu_jia

免揉法国蜂蜜全麦面包

高粉、低粉、全麦粉、蜂蜜、砂糖、盐、酵母粉、水

综合评分 7.7 （54 做过）

xanadu_jia

裸麦无花果面包

全麦天然酵种、高筋面粉、黑麦粉、无花果、盐、砂糖、水、核桃仁

综合评分 7.5 （25 做过）

食尚先生王森

月亮的味道（起个这么装的名字是有原因的其实就是混合果仁全麦包谢谢大家）

高筋粉、全麦粉、酵母、牛奶、盐、糖、黄油、奶粉、亚麻籽、蔓越莓、栗子（仁）

综合评分 7.7 （17 做过）

常糖糖

【Ken Forkish】The Saturday white bread基础欧包（附成功面包的要素一）

高筋面粉、水、细海盐、酵母粉

综合评分 9.1 （116 做过）

Sunny_Kreglo

黑芝麻迷你法棍（免揉）

中筋面粉、黑芝麻、干酵母、盐、水

综合评分 8.2 （240 做过）

熊猫与四月Pandako

免揉黑啤酒核桃面包（藤田千秋）

高粉、酵母粉、砂糖、盐、黑啤酒（已无泡也可）、牛奶、无味植物油、核桃仁

综合评分 8.0 （68 做过）

xanadu_jia

免揉红酒葡萄干面包卷（藤田千秋）

高粉、酵母粉、砂糖、盐、干红葡萄酒（煮开后晾凉的净重）、无味植物油、葡萄干

综合评分 8.8 （57 做过）

xanadu_jia