牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜
综合评分 9.1 (4046 做过)
瘦牛肉馅、绿叶菜(菠菜、羽衣甘蓝等)、胡萝卜、西葫芦、红甜椒、褐蘑菇、葱、泡菜、白芝麻、生抽、香油、蒜片、料酒、鸡蛋、酱汁、水、韩式辣酱、白醋、藜麦或米饭、蒜末、糖
综合评分 9.0 (156 做过)