#凉糕食材、大黄米、糯米、生南瓜、细砂糖、中等大小红枣、焖米用水、#自制蜜红豆食材(可以直接用现成的)、红小豆、浸泡用水、冰糖或细砂糖(粉末状更好)、焖蜜豆用水、#浸泡用酸浆水食材、糯米粉、面粉、水、酸奶、糖
综合评分 7.9 (13 做过)
#杂粮粽子米、糯米、黑糯米、黑豆、绿豆、红豆、藜麦、小黄米、花生、#咸粽子馅、五花肉、生抽、老抽、腐乳、料酒、姜泥、糖、咸蛋黄8个 或 xo酱40g、#甜粽子馅1、无核蜜枣、#甜粽子馅2、豆沙120g + 栗子8个
综合评分 8.3 (430 做过)
粘米粉(也称粳米粉、 就是大米磨的粉)、糯米粉、温水、盐(不放也可以)、粘米粉与糯米粉是2:1 水份是总粉量的70%、⚠️各地各品牌的粉吸水有差异,各位在和面团时按方子的量加水觉得干或湿了,可以适当加2、3克水或加2、3克粉调整
综合评分 7.7 (722 做过)