#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团,即水合法、高筋面粉(蛋白质含量13以上)、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐,酵母,黄油、盐、耐高糖酵母、黄油
综合评分 8.8 (1121 做过)
高筋面粉(皇后日式吐司粉)、蛋白、淡奶油、盐、砂糖、蜂蜜、水(夏天用冰水)、酵母、黄油、炼乳、可可粉、风和日丽 600克 猫咪吐司模具
12 做过
高粉、低粉、奶粉、牛奶、水、糖、盐、鲜酵母、黄油、老面、椰蓉馅:、椰蓉、奶粉、黄油、牛奶、全蛋液、细砂糖、老面材料:高粉60,水38,盐1,酵母0.5-1克
综合评分 9.1 (484 做过)
雪花面粉、全蛋液、细砂糖、盐、水、无盐黄油、现磨黑胡椒粉、帕玛森奶酪粉、干酵母、配料:、蘑菇(净重)、无盐黄油、蒜蓉、盐、糖、香肠(伊藤蒜蓉黑胡椒)、马苏里拉奶酪(妙可蓝多)
综合评分 8.1 (35 做过)
#液种、高筋面粉:、水:、鲜酵母/干酵母:、盐:、#主面团、高筋粉:、低筋粉:、鲜酵母/干酵母:、细砂糖:、盐:、#全部液种、牛奶:、无盐黄油:、#另需、有盐黄油:、盐之花:
综合评分 8.5 (449 做过)