硬菜ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ

番茄土豆胡萝卜牛腩（牛肉鲜嫩的独家秘诀）

牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、蒜瓣、姜、葱、八角（可不要）、辣椒（可不要）、花椒（可不要）、番茄酱、冰糖、胡椒、老抽、生抽、蚝油、香油、淀粉（小苏打）、盐、十三香（可不要）、鲜辣味（可不要）、鸡精、香油、蛋清

综合评分 8.3 （149 做过）

MissChanChan

厨师长教你: “宫保鸡丁”的川味正宗做法, 一看就有食欲, 收藏了

鸡腿、生姜、大蒜、香葱、油酥花生米、干辣椒、青花椒

综合评分 8.4 （580 做过）

美食作家王刚

零失败自制烤肉

梅头肉（除去肥肉部分）、生抽、料酒（或白酒）、蚝油、蜂蜜、葱白（只要葱白，拍扁切段）、生姜、蒜（我用的是独蒜）、黑胡椒粉（整粒自己打的粉）、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐（酌情）

综合评分 8.2 （1390 做过）

河马战士

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油（就是芝麻香油）、食盐、鸡精或味精（可不用）、备选配料（第一次开卤推荐必选）、牛腿骨（或猪腿骨也行）、香葱、生姜

综合评分 9.1 （4052 做过）

那一天蝶舞

宫保鸡丁(家常版)

鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生、郫县豆瓣酱、花椒、小红辣椒、腌制鸡肉材料:1～6、1.料酒、2.生抽、3.盐、4.鸡蛋清、5.淀粉、6.香油、碗汁材料:7～16、7.陈醋、8.白糖、9.蚝油、10.料酒、11.蜂蜜、12.肉清汤(或清水)、13.香葱(切碎)、14.蒜(切碎)、15.香油、16淀粉

综合评分 7.9 （13476 做过）

布谷鸟儿

传统名菜之一【糖醋里脊】

猪里脊、蛋白、番茄酱、白糖、姜、玉米淀粉、面粉、蛋黄、泡打粉、盐、白醋、白芝麻、料酒、水淀粉

综合评分 8.1 （333 做过）

知味学堂

四喜丸子/红烧狮子头 Chinese Meatballs

猪肉馅、荸荠、鸡蛋、面包糠、淀粉、白胡椒、五香粉、葁末、蚝油、生抽、老抽、盐、水淀粉、大葱、油菜

综合评分 8.6 （1232 做过）

yanyanfoodtube

香辣鸡翅，劲脆酥香

鸡翅中、面粉、淀粉、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒、盐

综合评分 7.4 （66 做过）

下厨房用户_ps3u

【盐酥鸡】

鸡腿肉、生抽、米酒、红薯粉、五香粉、葱姜蒜、辣椒粉、黑胡椒、椒盐

综合评分 8.2 （837 做过）

日食记

肉末烧豆腐

传统嫩豆腐、肉末（猪/鸡/牛都可）、小青葱、蒜末、酱油、蚝油、料酒、糖、清水、香油、盐、色拉油

综合评分 8.0 （725 做过）

E路拾缘

赛过大排档的爆炒花蛤

花蛤、葱姜蒜干辣椒、韭菜、秘制酱料（配比见菜谱）、水淀粉

综合评分 8.5 （834 做过）

没有良姜活不了的羊蝎子

超夯孜然烤猪蹄

猪蹄（猪手）、#炖猪蹄用料、葱结、生姜、八角（大料）、桂皮、花椒、干辣椒、十三香、醋、冰糖、生抽、老抽、盐、#烧烤用料、辣椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉

综合评分 8.0 （222 做过）

懒饭App

糖醋里脊Sweet & Sour Pork

猪里脊、料酒、盐、面粉、玉米淀粉、泡打粉、蕃茄沙司、白砂糖、蜂蜜、白醋、水淀粉、芝麻

综合评分 8.2 （2114 做过）

yanyanfoodtube

自制周黑鸭鸭舌 还原度100%（所有鸭货）

鸭锁骨、鸭舌、鸭翅、鸭脖、土豆片、藕片、平菇等你想吃的、生抽、老抽、料酒、花椒、麻椒、红辣椒、冰糖、生姜、桂皮、香叶

综合评分 8.1 （2606 做过）

下厨房用户_tgw2b

少油健康烧茄子

长茄子、生抽、糖、耗油、蒜、葱、盐

综合评分 7.8 （424 做过）

性感的毛毛虫

焦熘丸子：山东人烧肉丸子，酥香有一套！

五花肉馅、北豆腐、大葱、姜、蒜、白胡椒粉、生粉、糯米粉、盐、糖、陈醋、老抽、芝麻油

综合评分 8.1 （8 做过）

下厨房用户_ps3u