欧包档案

【不藏私食谱：黑麦乡村欧包】不加一颗糖，减脂必备

#面团（300g藤篮3个量）、高筋面粉、黑麦面粉、盐、低糖酵母、冰水、#酒渍葡萄干、葡萄干、黑朗姆酒

综合评分 8.5 （121 做过）

不藏私面包匠人

黑麦亚麻籽欧包

黑麦、高筋白面粉、糖、亚麻籽、亚麻油、鹅蛋、牛奶、盐巴、天然酵种、或者酵母粉4克

2 做过

蜜糖熊嘟嘟

摩卡咖啡软欧包（私房&店面热卖款）

面团：、高筋面粉、鲜酵母、红糖、咖啡粉、可可粉、水、黄油、盐、核桃仁、巧克力豆、内馅：、奶油奶酪（软化）、咖啡粉（过筛）、炼奶、糖粉、表面装饰酥粒：、黄油（室温软化）、糖粉、低粉、杏仁粉、可可粉（深黑）、 大家在和面团之前要先准备好馅料和表面装饰的酥粒！

综合评分 8.3 （381 做过）

黑骑士面包先生

全麦蔓越莓核桃软欧包

高筋面粉、全麦粉、水、糖、盐、酵母、黄油、蔓越莓、核桃、高粉&粘米粉（筛粉用）

综合评分 8.4 （4023 做过）

敖羽星

奥利奥软欧面包

小麦高筋粉、炭黑可可粉、盐7克、干酵母、水、牛奶、黄油、可可酥粒配方、黄油、糖粉、低粉、炭黑可可粉、装饰、淡奶油、糖粉、白巧克力

综合评分 7.9 （161 做过）

小李子的烘焙

四色超满足软欧面包附四种馅料(麻薯肉松、坚果乳酪、鸡肉蔬菜、蟹棒玉米)完胜网购

基础和面、高筋面粉、全麦面粉、牛奶、白糖、盐、酵母、黄油、红曲粉、抹茶粉、竹炭粉、四款内馅用图片展示

综合评分 8.1 （256 做过）

韩二爷的媳妇

亚麻籽天堂

亚麻籽浸泡液、整粒生亚麻籽、水、主面团、活跃天然酵种（6-8小时前喂过的，高粉，100%水粉比）、水、高筋面粉、盐、亚麻籽浸泡液、高筋面粉

综合评分 9.1 （257 做过）

Sunny_Kreglo

黑全麦面包（家庭、免揉、健康）

黑全麦面粉、水（70%）、盐（2%）、自养天然酵母、干酵母（替代天然酵母）、发酵篮、搪瓷锅

综合评分 8.2 （20 做过）

ONExBROT一在

kiri奶油芝士食谱—全麦蔓越莓奶酪软欧包（视频）

#波兰酵头、T55面粉、水、低糖酵母、#主面团、高筋面粉、全麦面粉、高糖酵母、细砂糖、盐、蜂蜜、奶粉、水、无盐黄油、#馅料、蔓越莓干、Kiri奶油奶酪、#装饰、高筋面粉

综合评分 7.8 （337 做过）

耶耶贝贝

咖啡流心面包

#面团（6个）、高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、高脂可可粉、炭黑可可粉、冰牛奶、冰咖啡、老面、黄油、#老面、高筋面粉、纯净水、干酵母、#流心、巧克力豆、淡奶油、奶油奶酪、#酥顶、低筋面粉、黄油、糖粉、可可粉

综合评分 8.3 （63 做过）

yanyanfoodtube

新疆果仁大列巴

高筋面粉、全麦粉、细砂糖、牛奶、鸡蛋、盐、奶油、酵母、黄油、核桃、葡萄干、蛋黄液、朗姆酒

综合评分 8.4 （273 做过）

柳飘扬

葡萄软欧（仿原麦山丘）Milk flavored bread filled with raisins and butter

＃70%种面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、干酵母粉、盐、牛奶、＃主面团、高筋面粉、细砂糖、牛奶、无盐黄油、加州葡萄干（浸泡用朗姆酒）、＃汤种、高筋面粉、冷水、＃表面装饰（可省略）、无盐黄油、粗砂糖

综合评分 8.1 （681 做过）

超超超圆脚豆

家庭版烤箱制作红酒蔓越莓核桃软欧包

面团：、高筋面粉、水（冰水）、干酵母、红糖、后加入：、盐、黄油、辅料：、蔓越莓、核桃、红酒

综合评分 8.2 （118 做过）

黑骑士面包先生

家庭烤箱法棍之二：原味经典法棍（法粉+法国老面+室温发酵）

法粉、盐、低糖干酵母、水、后加水、法国老面

综合评分 7.7 （39 做过）

莎拉烘焙创业笔记

无油无糖全麦欧包

全麦面包粉、高粉、红豆薏仁粉、新鲜酵母（酵母粉）、盐、水

综合评分 7.1 （66 做过）

小夏美善品厨房