泡菜，腌制食品

能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜～腌辣椒（尖椒）圈

尖椒、蒜、姜、食用油、大葱、姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、香菜（依个人口味添加）、盐、干辣椒王（因为尖椒不辣，所以加些干辣椒增加辣度）、陈醋（不爱吃可以不加）、老抽、生抽、洋葱、糖、调味料的比例添加，可以根据自己的口味增减

综合评分 8.4 （496 做过）

老周记美食

传统酸菜做法

肉芥菜、盐、洗米水

综合评分 8.0 （102 做过）

嬷嬷茶婼

自制韩国泡菜

大白菜、青葱或韭菜、梨或苹果、白萝卜、盐、韩国辣酱、辣椒粉、高度白酒、糖、鱼露、姜末

综合评分 7.9 （254 做过）

E路拾缘

全老师家的辣白菜（韩国的一种家庭做法）

大白菜、盐、水、#洋葱大蒜生姜水果糊、苹果、梨、洋葱、大蒜、生姜、雪碧(可选）、#糯米粉糊糊、糯米粉、冷水、#其它、韩式泡菜辣椒粉（粗粒）、小葱、白萝卜（可选）、可能需要的额外的盐

综合评分 8.4 （478 做过）

小白素食记录

自制香辣开胃萝卜干

萝卜、盐、花椒粉、辣椒油(可以用辣椒粉)、生抽

综合评分 7.9 （126 做过）

厨房一午一食

韩式泡菜（辣白菜）

白菜、韩国辣椒、盐、苹果大小适中、鸭梨、白萝卜、韭菜、韩国鱼露、韩式虾酱、糖、姜、蒜

综合评分 8.2 （272 做过）

Sophia0301

韩国泡菜（零失败）

白菜、梨、胡萝卜、姜、辣椒粉、糯米粉、泡菜盐、大蒜、洋葱、韭菜、虾米、鱼露、鸡精、水、白糖

综合评分 6.6 （50 做过）

静月湾

自制起砂流油咸鸡蛋

鸡蛋：35个、盐：500克、白酒：150克、花椒：少许、大料：少许（就是八角）、容器1个

综合评分 8.2 （351 做过）

小靖-6

不咸不淡的咸鸭蛋

鸭蛋、盐、凉开水、白醋

综合评分 7.9 （134 做过）

粤西风味

Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售

猪腿肉（肥瘦四六开）、台式烤肠调料、玉米淀粉、冰水（冰箱里冷藏过的，很重要）、盐渍羊肠衣（某宝有售）、灌肠工具一套、红曲粉（为了颜色漂亮，可不放）、不想用现成调料，想自己调味的看这里

综合评分 8.5 （2857 做过）

端舞要做罗文姬

脆爽萝卜丁（开胃小菜）

白萝卜、胡萝卜、白醋、白糖、盐、小米椒、柠檬

综合评分 8.0 （720 做过）

私厨文君

腌萝卜干---小时候的味道

绿皮萝卜、辣椒粉、花椒粉、五香粉、生抽、盐、白酒

综合评分 8.1 （523 做过）

雪莲花8358

黄瓜咸菜

黄瓜、青椒、花椒、八角、酱油、辣椒粒、芝麻、蒜、姜、花生油

综合评分 8.6 （590 做过）

小满和谷雨