厚猪通脊肉(或叫猪大排肉)、现磨海盐、现磨黑胡椒、鸡蛋、面包糠、低筋面粉、#浇盖汁、洋葱、“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油、“太太乐”蔬之鲜、料酒或黄酒、白砂糖、水
综合评分 8.1 (42 做过)
1⃣️无水神仙酱油鸡、北鼎28CM焖焗珐琅锅、三黄鸡(约1千克)、生抽、盐、老抽、生姜、小葱、2⃣️油豆腐泡酿肉、北鼎28CM焖焗珐琅锅、盐、油豆腐泡、肉馅、小葱、红椒、香菇、生抽、酱油、玉米淀粉(生粉)、清水
2 做过
牛肉(去掉筋膜后)、盐、糖、姜粉、大蒜粉、白胡椒粉、酱油、鱼露(没有可换成酱油)、沙茶酱(没有可换成酱油)、土豆淀粉、无铝泡打粉、冰水1(加入肉中一起搅碎)、冰水2(泡煮好的丸子)
综合评分 7.8 (339 做过)