高粉 200、速溶酵母2、砂糖15、蜂蜜5、盐5、烫种25、法国老面94、羽衣甘蓝泥50、水60、黄油14、#土豆芝士馅、马苏里拉芝士 适量、熟土豆丁适量、辣椒面适量、海盐适量、黑胡椒适量
综合评分 8.4 (27 做过)
天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(瓦雀公社)、细麦麸(瓦雀公社)、盐、冰水(酌情增减)、黄油、南瓜子仁(瓦雀公社)、葵花籽仁、蔓越莓干、葡萄干
综合评分 9.1 (8 做过)
#老面、T55 167g、低糖酵母0.8g、盐3g、常温水133g、#主面团、T55 1000g、低糖酵母 5g、盐 20g、零度水 800g、法国老面 300g
综合评分 9.2 (25 做过)