《Tinrry+》萌萌的小白兔冰皮月饼,快手简单,冰凉酸甜超解腻!
#冰皮、冰皮月饼预拌粉、纯牛奶、无盐黄油、#馅料、蔓越莓馅、椰蓉馅、#酸奶芝士夹心、奶油芝士、原味酸奶、细砂糖、柠檬汁、#熟糕粉、糯米粉
综合评分 8.8 (122 做过)
流心部分、(一)、咸蛋黄、糖粉、奶粉、黄油、淡奶油、(二)、椰浆、冻干榴莲粉、白巧克力、椰浆、奶黄部分、咸蛋黄、澄粉、奶粉、细砂糖、黄油、椰浆、淡奶油、炼乳/水饴、芝士粉、冻干榴莲粉、酥皮部分、黄油、全蛋液、椰浆、糖粉、奶粉、澄粉、芝士粉、冻干榴莲粉、低筋面粉
6 做过
#月饼皮、黄油200克、奶油奶酪60克、蛋黄22克、糖粉80克 (口味淡的人可以尝试放60克糖)、高筋面粉140克、低筋面粉140克、奶粉20克、杏仁粉50克、玉米淀粉15克、#原味内馅、奶油奶酪120克、低筋面粉3克、全蛋液50克、淡奶油60克、细砂糖40克、#抹茶内馅、奶油奶酪120克、抹茶粉3克、全蛋液50克、淡奶油60克、细砂糖40克、#咖啡内馅、奶油奶酪120克、速溶咖啡粉2克、低筋面粉3克、全蛋液50克、淡奶油60克、细砂糖40克、一共可以做18个70克左右的奶酪月饼
综合评分 8.7 (50 做过)
流心部分、过筛咸蛋黄、椰浆(佳乐)、无盐黄油(总统)、糖粉(太古)、奶粉(安佳)、橘黄芝士粉(飞驼)、淡奶油(铁塔)、奶黄部分、熟咸蛋黄、澄粉(新良)、奶粉(安佳)、细砂糖、无盐黄油(总统)、椰浆(佳乐)、淡奶油(铁塔)、蜂蜜/水饴(超市随便买)、橘黄芝士粉(飞驼)、酥皮部分、无盐黄油(总统)、全蛋液(超市买)、椰浆(佳乐)、糖粉(太古)、奶粉(安佳)、澄粉(新良)、橘黄芝士粉(飞驼)、低筋面粉(美枚)
综合评分 8.9 (570 做过)
#【冰皮】、水磨糯米粉、水磨粘米粉、低筋面粉、澄粉、牛 奶、黄油(或玉米油)、炼 乳、糖粉、盐、#【冰皮月饼馅料】、绿豆蓉馅(或其它任何口味的馅料)、#【咸蛋黄】、提前备好、#【辅料】、熟糕粉(熟糯米粉)
综合评分 7.9 (447 做过)