♡早餐之面点篇

3248 收藏
包子:包菜包、纯肉包、酱肉包、叉烧包、奶黄包、豆沙包、花生包、烧卖、小笼包…

馒头:奶香馒头、双色馒头、南瓜馒头、玉米馒头、紫薯馒头、火腿肠馒头、红糖红枣馒头、蜜豆馒头

花卷:葱花花卷、葱花火腿肠花卷、麻酱花卷、葡萄干花卷(专为小朋友)

油条、油饼

肉龙、荷叶饼(夹肉、夹蛋)、铜锣烧

蒸蛋糕、枣糕

发糕:葡萄干发糕、蔓越莓发糕……
创建时间: 2016-06-10      最后修改: 2021-08-15
51 菜谱
  • 自制花生芝麻馅

    1.花生仁、2.芝麻、3.白糖

    综合评分 8.1 (59 做过)

    余目籽

  • 油炸糕

    糯米粉、普通面粉、红豆沙陷、花生油

    综合评分 7.6 (234 做过)

    我是壮壮

  • 炸油饼

    面粉、干酵母、白糖、温水、食用碱

    综合评分 7.9 (828 做过)

    孙朱朱

  • 马拉盏(专业面点师授课笔记)

    低筋面粉500克、无铝泡打粉15克、鸡蛋、食用油200ML、水或者纯牛奶200ML、吉士粉、糖375克

    综合评分 6.8 (222 做过)

    -逆风飞舞-

  • 麻酱花卷

    面粉、发酵粉、芝麻酱、红糖、植物油

    综合评分 7.9 (143 做过)

    笨鸟和土豆泥

  • 蒸蛋糕

    鸡蛋、糖、低筋粉、牛奶、泡打粉、玉米油或色拉油

    综合评分 7.9 (104 做过)

    阿拉兔儿蕾

  • 自制蓬松酥脆大油条

    普通面粉、鸡蛋、盐、小苏打、无铝泡打粉、植物油、水 (常温)、涂抹用油分量外 一点点即可

    综合评分 8.7 (21487 做过)

    半日_雪

  • 家常烧卖(爸爸的味道)

    糯米(长或圆都行)、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉(中筋普通粉)、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大,第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里,这样情况的请再减少一些糯米的量;有用购买的饺子皮、馄饨皮的,因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅,这样情况的也请减少糯米

    综合评分 8.8 (14107 做过)

    潇潇媽

  • 零失败戚风蒸蛋糕(8寸)可做蛋糕胚(另附红丝绒蒸蛋糕做法)

    鸡蛋、牛奶、白糖、低筋粉、泡打粉、玉米油(橄榄油/葵花油)、柠檬汁(或白醋)

    综合评分 8.4 (3806 做过)

    CandySea

  • 牛奶炒蛋

    鸡蛋、黄油、糖、盐

    综合评分 7.3 (74 做过)

    波若蜜

  • 蒸蛋糕简易版

    鸡蛋、绵白糖、低筋面粉、食用油

    综合评分 6.8 (58 做过)

    静微agatha1216

    理由:减糖,3倍的量糖减到66克

  • 蛋白蛋糕(蒸)

    蛋清、低筋粉、绵白糖、玉米淀粉、玉米油、牛奶

    综合评分 7.1 (837 做过)

    呤儿

    理由:用做奶黄包剩下的蛋白来做,二发的时候做,顺便可以一起蒸。最好加一些香草精之类的去蛋腥味

  • 自制无油奶黄包

    低粉、高粉、牛奶、糖、即发干酵母、以下为无油奶黄酱材料、蛋黄、牛奶、糖、低粉、玉米淀粉

    综合评分 8.0 (2801 做过)

    琛妈-zhou

    理由:蛋黄酱的糖减到30g

  • 香甜花生包

    面粉、酵母、温水、花生仁、白糖

    综合评分 8.1 (34 做过)

    爱厨房

  • 月饼闹中秋之超细豆沙馅

    红小豆、糖、花生油

    综合评分 8.8 (531 做过)

    石头娘

    理由:自制红豆沙,就可以做豆沙包啦